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酱焗鱼腩

发布在午餐 2024-10-21 10:57 文章来源：meidiyi.com

酱焗鱼腩的做法

酱焗鱼腩

by 食尚煮易

煎
家常味
<15分钟
初中水平

这种做法的鱼肉很香，很入味，草鱼煎过后再焗几分钟，口感香酥，入口顺利脱骨，香味很浓，非常好吃！

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酱焗鱼腩营养建议

含糖量 0.42克

高血糖 建议多吃
高血脂 建议多吃
高血压 建议多吃
减肥 建议多吃
儿童 建议多吃

酱焗鱼腩的食材2人份

草鱼500克
小葱2根
XO酱海鲜风味1汤匙
姜1块
盐4克
淀粉2汤匙
油适量
开水适量
五香粉1克

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酱焗鱼腩的做法

1

酱焗鱼腩菜谱图解

鱼肉斩块，洗净沥干水

2

酱焗鱼腩菜谱图解

生姜去皮切片，拍碎

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酱焗鱼腩菜谱图解

鱼肉放入大盆里，调入盐，生姜

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酱焗鱼腩菜谱图解

撒点五香粉，拌匀，腌制15分钟左右

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酱焗鱼腩菜谱图解

烧热锅，倒入食用油，将腌制过的鱼肉拍一点淀粉，放入煎锅中，中火煎至两面焦黄色

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酱焗鱼腩菜谱图解

砂锅内倒入食用油，烧热

7

酱焗鱼腩菜谱图解

放入小葱梗和XO酱爆香

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酱焗鱼腩菜谱图解

加入少量开水，煮沸

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酱焗鱼腩菜谱图解

将鱼块铺在葱梗上面

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酱焗鱼腩菜谱图解

遮上锅盖，放在炉头上，中火炖15分钟左右

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酱焗鱼腩菜谱图解

关火，撒下葱叶即可

成品图

酱焗鱼腩的烹饪技巧

鱼肉提前腌制入味，煎熟后再焖。砂锅不能太大火干焗，加上少量开水，中火焗10——15分钟即可

标签：酱焗鱼腩的做法酱焗鱼腩的家常做法酱焗鱼腩酱焗鱼腩怎么做

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