海绵宝宝黄桃班戟
发布在下午茶 2024-09-26 09:44 文章来源：meidiyi.com
海绵宝宝黄桃班戟
- 烘焙
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
用巧克力给普通的班戟变个身，黄桃和奶油夹心，再加上甜甜的巧克力，样子也是萌萌哒~~~原创哦
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海绵宝宝黄桃班戟营养建议
-
含糖量 14.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
海绵宝宝黄桃班戟的食材2人份
- 牛奶240克
- 低筋面粉80克
- 鸡蛋1个
- 糖粉20克
- 黄油15克
- 淡奶油50克
- 糖粉10克
- 巧克力少许
- 黄桃少许
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海绵宝宝黄桃班戟的做法
1
鸡蛋打散，加糖粉拌匀
2
再加入牛奶拌匀
3
筛入低筋粉，搅成均匀的稀面糊
4
黄油隔水加热到融化，倒入面糊里拌匀
5
将面糊过筛，静置半小时
6
平底锅薄薄地涂一层油，小火加热，倒两勺面糊在锅里，晃动锅子摊成均匀的圆形
7
表面凝固后翻面。普通的班戟可以不用翻面，直接倒出。因为想做出海绵宝宝皮肤的斑点，所以两面都加热了
8
淡奶油加糖粉打发到裱花状态
9
将黄桃块沥净水份，放在饼中间，取一勺淡奶油盖住，用饼包起来。 第一次摊了张薄饼，直接包了忘记拍照了，这是又重新摊了一张稍厚的
10
包好后冷藏片刻，翻过来
11
巧克力隔水融化，装入剪了小口的裱花袋，勾画出眼白
12
用一滴食用色素将白巧克力调成蓝色，再用黑巧克力画出瞳孔，勾边
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同理，先勾出嘴巴的位置，再填充牙齿和舌头等
成品图
海绵宝宝黄桃班戟的烹饪技巧
也可以用巧克力转印法。就是先在油纸上画出图案，翻转油纸，用巧克力勾画，凝固后撕掉油纸，放在班戟上。我是直接画的。天气冷，巧克力凝固太快，可以用吹风机辅助巧克力融化
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