香甜南瓜饭
发布在午餐 2024-12-23 16:07 文章来源：meidiyi.com
香甜南瓜饭
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
糯米掺了红枣碎和小花生，放到南瓜里一起蒸出来，糯米软软糯糯，同时也带了南瓜的香甜气，孩子吃到的第一口，居然说：“麻麻，这个南瓜饭真好吃，这不就是我平时爱吃的八宝饭嘛。”
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香甜南瓜饭营养建议
-
含糖量 11.62克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
香甜南瓜饭的食材2人份
- 南瓜1个
- 糯米90克
- 阿胶枣2颗
- 小花生米6粒
- 白糖7克
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香甜南瓜饭的做法
1
小南瓜反复清洗干净
2
从上面横向切开一小部分，挖去南瓜瓤，清理干净
3
糯米和红枣分别提前浸泡一会儿，糯米中加入白糖，拌匀
4
糯米倒入南瓜中
5
红枣切碎
6
红枣碎和小花生粒一起放到南瓜中，再加满水
7
放入蒸屉中，中火蒸40-50分钟
8
成品图
成品图
香甜南瓜饭的烹饪技巧
1南瓜最好选用小南瓜
2关于米和水的比例，水面约高于糯米约1厘米就好
3南瓜底部可以不放盘子，直接放到蒸屉上即可，我蒸的时候考虑到南瓜不易熟，把盘子取走了。一定要蒸至完全熟透，蒸制时间仅供参考，请根据南瓜的大小来酌情增减
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