照烧鸡腿
发布在午餐 2024-12-15 17:16 文章来源：meidiyi.com
照烧鸡腿
- 烧
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
给女儿做了照烧鸡腿，差点连盘子都舔了~~
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照烧鸡腿营养建议
-
含糖量 13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
照烧鸡腿的食材2人份
- 鸡腿（琵琶腿）2个
- 黄酒3茶匙
- 蜂蜜1茶匙
- 生抽3茶匙
- 红糖1茶匙
- 白胡椒粉少许
- 白糖1/2茶匙
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照烧鸡腿的做法
1
鸡腿去骨
2
去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀，让鸡腿薄厚均匀更容易熟
3
在用刀背轻轻排一遍，让鸡腿肉更松嫩
4
处理好的鸡腿，放入少许胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙黄酒
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再加入1茶匙生抽酱油
6
加入调料后抓匀腌渍2小时
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腌渍鸡腿的时候来调一碗照烧汁：1份红糖、2份黄酒、1份生抽，1/2茶匙老抽
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再加入1茶匙蚝油
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加入1份蜂蜜，在加入少许水调匀成照烧汁备用
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锅中放1茶匙食用油，放入腌渍好的鸡腿，皮朝下煎制。（不粘锅可以不放食用油）
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煎至八成熟放入调好的照烧汁
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中小火煮开，焖煮几分钟
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用筷子轻松扎透没有汁冒出，大火把汤汁收浓即可
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出锅、切块、装盘，来碗米饭，开吃吧！
成品图
照烧鸡腿的烹饪技巧
照烧汁可以根据自己的口味，食材的分量来调节
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