苦瓜炒牛肉
发布在午餐 2024-11-09 20:14 文章来源：meidiyi.com
苦瓜炒牛肉
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
苦瓜牛肉，夏日吃点苦瓜降降火不错哦
展开
苦瓜炒牛肉营养建议
-
含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
苦瓜炒牛肉的食材2人份
- 苦瓜一条
- 牛肉适量
- 红椒适量
- 盐适量
- 蒜适量
- 鹌鹑蛋1个
- 生抽1勺
- 料酒一勺
展开
苦瓜炒牛肉的做法
1
材料如图，牛肉，苦瓜
2
牛肉横着纹切片，加盐，料酒，一个鹌鹑蛋，淀粉，生抽，抓匀
3
牛肉抓匀后加少许油防风干
4
苦瓜切片，辣椒去籽切滚刀
5
锅烧开水，加少许油，下苦瓜和辣椒一起焯烫至表色
6
把焯烫好的苦瓜捞出来冲冷水，沥干
7
锅烧油至7成热，下牛肉片迅速用筷子滑散，变色后盛出
8
锅加适量油，加蒜茸炒香后下苦瓜红椒翻炒至断生
9
下牛肉翻炒至熟透，不要炒太久把牛肉炒老了
10
加适量盐调味，炒匀即可出锅
成品图
最新文章