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刺猬馒头

发布在早餐 2024-09-30 09:47    文章来源:meidiyi.com

刺猬馒头的做法

刺猬馒头

by 甜盐蜜语
  • 甜味
  • <数小时
  • 新手尝试

六一儿童节为了给儿子惊喜,特意学做了这款刺猬馒头,因为是第一次做,所以在做之前就一直在担心做不好,最终的结果虽然不是很好,总算令我满意。

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刺猬馒头营养建议

  • 含糖量 39.55
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

刺猬馒头的食材2人份

  • 南瓜100克
  • 面粉300克
  • 酵母粉2.5克
  • 芝麻1克
  • 食用油1汤匙
  • 食盐1克
  • 白糖30克
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刺猬馒头的做法

1 刺猬馒头菜谱图解

南瓜去皮后入锅蒸熟,蒸好的南瓜入料理机搅拌成南瓜泥

2 刺猬馒头菜谱图解

面粉入盆,然后加入食盐、白糖、酵母粉和南瓜泥混合,后搅拌至雪花状

3 刺猬馒头菜谱图解

再揉搓成团

4 刺猬馒头菜谱图解

加盖保鲜膜放置温暖处等待发酵至原来的2倍大

5 刺猬馒头菜谱图解

发酵好的面团,再揉搓约20分钟彻底排气,再分成50克的小面团,再醒10分钟

6 刺猬馒头菜谱图解

收口,搓成长形的面团,搓出个尖尖做嘴型

7 刺猬馒头菜谱图解

身上用剪刀剪出刺猬身

8 刺猬馒头菜谱图解

贴上黑芝麻做眼晴

9 刺猬馒头菜谱图解

蒸屉扫上一层,把面胚放入,待二次发酵后,蒸15分钟,焖3-5分钟即可

成品图

刺猬馒头的烹饪技巧

蒸好的馒头,一定要待3-5分钟再开锅盖,免得馒头下凹回缩

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