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油金饺

发布在早餐 2024-09-15 10:03 文章来源：meidiyi.com

油金饺的做法

油金饺

by 飘零星

煎
家常味
<15分钟
初级入门

油金饺是小时候经常吃的一种面食，家乡话的叫法用普通话打出来貌似就是这个意思吧。

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油金饺营养建议

含糖量 34.93克

高血糖 尽量不吃
高血脂 控制少吃
高血压 控制少吃
减肥 控制少吃
儿童 控制少吃

油金饺的食材2人份

面粉200克
水100克
酵母(干)2克
油1勺
盐1小勺
豇豆1把
肉末200克
酱油1大勺
料酒1大勺

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油金饺的做法

1

油金饺菜谱图解

酵母用温水化开，慢慢加入面粉中，揉成光滑的面团后放至温暖处发酵

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油金饺菜谱图解

发面的时候可以准备馅料豇豆加肉末炒熟调味晾凉成馅料

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油金饺菜谱图解

面团发酵至一半时重新排气揉均匀

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油金饺菜谱图解

面团分割成等份的剂子滚圆

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油金饺菜谱图解

取一份面剂子擀圆擀薄

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油金饺菜谱图解

放入豇豆肉馅

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油金饺菜谱图解

包成月牙饺子的形状

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油金饺菜谱图解

边缘用叉子按压出形状

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油金饺菜谱图解

电饼铛刷油，将做好的生坯放入电饼铛煎至两面金黄即可

成品图

油金饺的烹饪技巧

馅料是炒熟的，所以煎的时候不需要太久
用的是半发面，不需要完全发酵

标签：油金饺的做法油金饺的家常做法油金饺油金饺怎么做好吃超

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