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豆渣饼

发布在早餐 2024-09-02 09:09    文章来源:meidiyi.com

豆渣饼的做法

豆渣饼

by elsa飞雪
  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 初级入门

每次打豆浆过滤出来很多豆渣,扔掉又太浪费,加点料做个豆渣饼竟然很好吃呢。而且豆渣中含有丰富的纤维素,能在肠道中抑制蛋白质、脂肪和碳水化合物的吸收;又能为肠道内的细菌利用产生多种人体必需的维生素。所有豆渣一定不要丢掉哦

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豆渣饼营养建议

  • 含糖量 16.45
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

豆渣饼的食材2人份

  • 豆渣300克
  • 面粉100克
  • 鸡蛋1个
  • 韭菜20克
  • 蚝油1勺
  • 2克
  • 鸡精2克
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豆渣饼的做法

1 豆渣饼菜谱图解

打豆浆的豆渣过滤出来

2 豆渣饼菜谱图解

将韭菜切碎加入,加入一个鸡蛋,五香粉 盐蚝油等拌匀,边搅拌边加入面粉,面粉不要加太多,拌匀成糊状不要太稀即可

3 豆渣饼菜谱图解

电饼铛加油预热,将豆渣糊加到电饼铛,盖盖烙制

4 豆渣饼菜谱图解

煎至一面金黄翻面煎另一面,直到两面全部熟透

成品图

豆渣饼的烹饪技巧

因为家里正好有韭菜就加进去了,味道很好,也可以不加或者换成其他喜欢的食材比如胡萝卜、芹菜等
面粉不要一次加入,根据豆渣的湿润程度边加边搅拌,和成稀面糊即可 不要加太多以免太干

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