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油茶

发布在早餐 2024-08-23 07:14 文章来源：meidiyi.com

油茶的做法

油茶

by tgcyy

炒
家常味
<15分钟
中级掌勺

油茶，传统做法是将面粉用牛油或羊油炒熟，后加花生仁，芝麻，小茴香。喝的时候可加盐，亦可加糖，咸甜随意，是山西晋中的一种特色小吃。因为担心荤油不太健康，所以我把配料中的牛油用花生油代替，成品也非常香！

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油茶营养建议

含糖量 35.7克

高血糖 尽量不吃
高血脂 控制少吃
高血压 控制少吃
减肥 尽量不吃
儿童 控制少吃

油茶的食材2人份

面粉500克
熟去皮花生米100克
花生油100克
熟芝麻50克
小茴香粉1小勺
盐2克

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油茶的做法

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油茶菜谱图解

原料

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油茶菜谱图解

花生油加热

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油茶菜谱图解

花生油加热至微微冒烟，倒入面粉，改小火不停翻炒。这一步一定要有耐心，别吵糊了

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油茶菜谱图解

炒至面粉有香味，颜色发黄后关火

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油茶菜谱图解

倒入小茴香粉

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油茶菜谱图解

炒熟的芝麻微微擀碎，更香

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油茶菜谱图解

擀开的芝麻放入炒熟的面粉

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油茶菜谱图解

放入花生米，翻炒均匀，油茶面就炒好了

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油茶菜谱图解

油茶面用适量冷水搅匀，加盐，开小火煮

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油茶菜谱图解

煮的时候要不停用勺子贴着锅底搅拌，煮至粘稠后就可以加盐调味了

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油茶菜谱图解

尝尝

成品图

油茶的烹饪技巧

如果您喜欢甜口的，可以不加盐，加点红糖也不错

标签：油茶的做法油茶的家常做法油茶油茶怎么做好吃超简单的油

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