第一美食网

当前位置：首页 » 荤菜 » 酱肘子

酱肘子

发布在荤菜 2024-12-23 16:00 文章来源：meidiyi.com

酱肘子的做法

酱肘子

by 糖芯厨房

酱
家常味
<60分钟
初级入门

好吃酱肘子自己做，干净又卫生，下酒、宴客都不错。

展开

酱肘子营养建议

含糖量 28.28克

高血糖 尽量不吃
高血脂 建议多吃
高血压 尽量不吃
减肥 控制少吃
儿童 控制少吃

酱肘子的食材2人份

猪肘1个
老汤适量
香叶4片
炖肉料包1个
草果1个
八角3粒
肉蔻1个
黄酱40克
桂皮2小段
葱姜适量
老抽适量
食盐适量
冰糖适量

展开

酱肘子的做法

1

酱肘子菜谱图解

肘子凉水下锅加入葱姜和料酒，水开后去除血沫和杂质

2

酱肘子菜谱图解

焯过水的肘子仔细拔去细毛，清洗干净。（焯过水再去毛更容易）

3

酱肘子菜谱图解

酱料：老汤、炖肉料包、黄酱、葱姜、八角、桂皮、香叶、草果、肉蔻、冰糖等调料

4

酱肘子菜谱图解

把处理干净的的肘子放入高压锅中加入所有调料

5

酱肘子菜谱图解

加入老抽

6

酱肘子菜谱图解

盖好盖子，压30分钟

7

酱肘子菜谱图解

关火后不要急着捞出，肘子浸泡至还有温热时捞出

8

酱肘子菜谱图解

剔去大骨

9

酱肘子菜谱图解

用保鲜膜包成卷，凉透后撕去保鲜膜切片

10

酱肘子菜谱图解

成品，带着蘸汁食用也不错

成品图

酱肘子的烹饪技巧

卷捆肘子一定在肘子还温热的时候，肘子凉了不易成形

标签：酱肘子的做法酱肘子的家常做法酱肘子酱肘子怎么做好吃超

推荐阅读

宝宝敲肉羹宝宝辅食食谱

宝宝敲肉羹宝宝辅食食谱 by 宝宝辅食达人煮家常味新手尝试参考月龄：12个月以上富含蛋白质和铁元素的猪肉，搭配钙..

2021-11-20
减脂餐

减脂餐 by 木木木木de健康生活拌酸辣味初级入门 ☀️天气越来越热了，不想下厨房，就想吃点清清爽..

2021-11-20
五彩鸡肉卷宝宝辅食食谱

五彩鸡肉卷宝宝辅食食谱 by 宝宝辅食达人蒸家常味新手尝试 12个月以上做起来也简单，打开冰箱把家里现有的蔬菜敛一..

2021-11-20
牛肉土豆丸宝宝辅食食谱

牛肉土豆丸宝宝辅食食谱 by 宝宝辅食达人烙家常味新手尝试 12个月以上用最简单的食材，就能做出最美味的食物，一份..

2021-11-20
迷你肉肠宝宝辅食食谱

迷你肉肠宝宝辅食食谱 by 宝宝辅食达人蒸家常味新手尝试参考月龄：12个月以上这个鸡肉肠，能帮助娃有效的补充蛋白..

2021-11-20

最新文章

热门资讯