第一美食网

当前位置：首页 » 荤菜 » 酱肘子

酱肘子

发布在荤菜 2024-12-23 16:00 文章来源：meidiyi.com

酱肘子的做法

酱肘子

by 糖芯厨房

酱
家常味
<60分钟
初级入门

好吃酱肘子自己做，干净又卫生，下酒、宴客都不错。

展开

酱肘子营养建议

含糖量 28.28克

高血糖 尽量不吃
高血脂 建议多吃
高血压 尽量不吃
减肥 控制少吃
儿童 控制少吃

酱肘子的食材2人份

猪肘1个
老汤适量
香叶4片
炖肉料包1个
草果1个
八角3粒
肉蔻1个
黄酱40克
桂皮2小段
葱姜适量
老抽适量
食盐适量
冰糖适量

展开

酱肘子的做法

1

酱肘子菜谱图解

肘子凉水下锅加入葱姜和料酒，水开后去除血沫和杂质

2

酱肘子菜谱图解

焯过水的肘子仔细拔去细毛，清洗干净。（焯过水再去毛更容易）

3

酱肘子菜谱图解

酱料：老汤、炖肉料包、黄酱、葱姜、八角、桂皮、香叶、草果、肉蔻、冰糖等调料

4

酱肘子菜谱图解

把处理干净的的肘子放入高压锅中加入所有调料

5

酱肘子菜谱图解

加入老抽

6

酱肘子菜谱图解

盖好盖子，压30分钟

7

酱肘子菜谱图解

关火后不要急着捞出，肘子浸泡至还有温热时捞出

8

酱肘子菜谱图解

剔去大骨

9

酱肘子菜谱图解

用保鲜膜包成卷，凉透后撕去保鲜膜切片

10

酱肘子菜谱图解

成品，带着蘸汁食用也不错

成品图

酱肘子的烹饪技巧

卷捆肘子一定在肘子还温热的时候，肘子凉了不易成形

标签：酱肘子的做法酱肘子的家常做法酱肘子酱肘子怎么做好吃超

推荐阅读

鸡丝麻酱酱拌面

鸡丝麻酱酱拌面 by 蕾宝的烟味生活拌麻酱味初级入门今天蕾宝也来跟大家分享一款凉拌鸡丝荞麦面的美味做法，方便快手，爽..

2021-11-20
干煸花菜

干煸花菜 by 潘潘猫干煸其它口味初中水平散菜花蕾枝长，花层薄，所以易熟爱入味，不用提前焯水，炒完了口感是脆的，做干..

2021-11-20
干煸豆角

干煸豆角 by 木木的厨房微波家常味初级入门省油低热量，绝对正宗的干煸豆角。展开干..

2021-11-20
香肠披萨

香肠披萨 by 银元宝烤其它口味初级入门一直记得没结婚时经常跟闺蜜去某客排队吃披萨的情景，后来有了电饼铛开始尝试自己..

2021-11-20
酱香花蛤

酱香花蛤 by 香儿厨房炒酱香味新手尝试花蛤是一种低热量高蛋白的海鲜食材，其味道鲜美、肉质肥嫩、甘甜清爽，被誉为“百..

2021-11-20

最新文章

热门资讯