当前位置:首页  »  早餐  »  蒸腊鱼

蒸腊鱼

发布在早餐 2024-11-18 14:44    文章来源:meidiyi.com

蒸腊鱼的做法

蒸腊鱼

by 飘零星
  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 初级入门

蒸腊鱼,两湖特色菜,咸香适口,满满家乡味。 冰箱里还有过年的时候从娘家带来的几袋腊鱼块,全都是老妈亲手腌制的。 每年过年的时候,老妈都会额外准备一些腊鱼腊肉腊鸡,好让我带回自己的小窝。老妈还特意将这些腊货全都剁成小块,分装成小袋,就是为了让我携带方便。想起老妈拿着刀剁鱼的样子,忽然鼻头有点酸了,好想回家啊。。。

展开

蒸腊鱼营养建议

  • 含糖量 3.29
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

蒸腊鱼的食材2人份

  • 腊鱼300克
  • 1勺
  • 1颗
  • 生姜1块
  • 大蒜1颗
  • 黑豆豉少许
  • 红椒1个
  • 香油1勺
  • 蒸鱼豉油1勺
展开

蒸腊鱼的做法

1 蒸腊鱼菜谱图解

腊鱼块解冻

2 蒸腊鱼菜谱图解

将腊鱼块用温水浸泡去除部分咸味

3 蒸腊鱼菜谱图解

锅热油,放入腊鱼块

4 蒸腊鱼菜谱图解

将腊鱼块煎到两面金黄后盛出装碗

5 蒸腊鱼菜谱图解

豆豉,葱姜蒜红椒切末

6 蒸腊鱼菜谱图解

将煎好的腊鱼块摆入盘中

7 蒸腊鱼菜谱图解

放入葱姜蒜末 红椒末,豆豉

8 蒸腊鱼菜谱图解

淋入一点香油和蒸鱼豉油

9 蒸腊鱼菜谱图解

蒸锅加水,放入腊鱼,大火蒸20分钟即可

成品图

蒸腊鱼的烹饪技巧

腊鱼比较咸,温水浸泡可以去掉部分咸味

推荐阅读

  • 菌菇蒸水蛋

    菌菇蒸水蛋 by 煮妇小食光 蒸 咸鲜味 初级入门 琪很不喜欢吃菜,各种菜都不喜欢吃,所以,我经常包水饺或菜肉馄饨给她,能让..
    2021-11-20
  • 四红补血粥

    四红补血粥 by 美食小编 煮 甜味 初级入门 无 展开 四红补血粥营养建..
    2021-11-20
  • 清炒芥菜

    清炒芥菜 by 西米Fiona 炒 家常味 新手尝试 我特别爱吃青菜,带绿叶的菜总能引起我的食欲。可以一个月无肉,却不能一天..
    2021-11-20
  • 麻汁拌小白菜

    麻汁拌小白菜 by 禾小荷 拌 麻酱味 新手尝试 对于烟台这个海滨城市,现在还算是暮春时节,夏天并没有到来。 早晨出门,迎面..
    2021-11-20
  • 小米山药养胃豆浆

    小米山药养胃豆浆 by coldly(来自腾讯.) 榨汁 其它口味 新手尝试 小米、山药、薏米都是比较养胃的食品,平常都是搭..
    2021-11-20
加载中...