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牛奶炖蛋

发布在早餐 2024-11-18 14:44    文章来源:meidiyi.com

牛奶炖蛋的做法

牛奶炖蛋

by Qiuyue0815
  • 家常味
  • <10分钟
  • 新手尝试

牛奶炖蛋因地区或个人口味习惯不同,做法也或甜或咸。我做的是放了盐的牛奶炖蛋,也有把牛奶稍稍加热成温,放白糖进去,做成甜品的。总之是人们喜欢的早餐或宵夜。另外,我掺了一点芹菜汁儿,有木有瞬间抹茶风了的感脚。

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牛奶炖蛋营养建议

  • 含糖量 1.96
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

牛奶炖蛋的食材2人份

  • 鸡蛋2个
  • 牛奶250毫升
  • 食盐1/3茶匙
  • 香油2滴
  • 芹菜汁100克
  • 酱油1勺
  • 细香葱1根
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牛奶炖蛋的做法

1 牛奶炖蛋菜谱图解

鸡蛋2个打入碗中

2 牛奶炖蛋菜谱图解

牛奶备用

3 牛奶炖蛋菜谱图解

芹菜汁备用

4 牛奶炖蛋菜谱图解

牛奶倒入鸡蛋碗中

5 牛奶炖蛋菜谱图解

芹菜汁倒入鸡蛋牛奶液里,放少许食盐,搅拌均匀

6 牛奶炖蛋菜谱图解

过滤2次蛋液

7 牛奶炖蛋菜谱图解

用保鲜膜包盖住碗口,上笼屉中小火蒸,保鲜膜上用牙签之类的扎几个小孔

8 牛奶炖蛋菜谱图解

这是蒸出来的效果

9 牛奶炖蛋菜谱图解

放些葱花儿,酱油和香油即可

成品图

牛奶炖蛋的烹饪技巧

  过滤蛋液平时在家随意,保鲜膜上用牙签之类的扎几个小孔,防止大量水蒸汽滴入碗内,另外加不加蔬菜汁,随意

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