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芹菜炒香干,到底先炒芹菜还是先炒香干?很多人做错了,当然不好吃

发布在素菜 2024-11-09 20:11    文章来源:meidiyi.com

芹菜炒香干,到底先炒芹菜还是先炒香干?很多人做错了,当然不好吃的做法

芹菜炒香干,到底先炒芹菜还是先炒香干?很多人做错了,当然不好吃

by 一盘食光
  • 家常味
  • <15分钟
  • 初级入门

芹菜炒香干作为一道家常小炒,上桌率还是很高的,但很多人这道菜炒出来的口感和味道却并不如意,那么这道菜到底怎么炒才好吃,来学学。

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芹菜炒香干,到底先炒芹菜还是先炒香干?很多人做错了,当然不好吃营养建议

  • 含糖量 4.62
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

芹菜炒香干,到底先炒芹菜还是先炒香干?很多人做错了,当然不好吃的食材2人份

  • 芹菜1小把
  • 豆腐干(香干)1块
  • 蒜末适量
  • 小米辣4个
  • 生抽适量
  • 适量
  • 淀粉水适量
  • 清水少许
  • 白糖适量
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芹菜炒香干,到底先炒芹菜还是先炒香干?很多人做错了,当然不好吃的做法

1 芹菜炒香干,到底先炒芹菜还是先炒香干?很多人做错了,当然不好吃菜谱图解

香干切片后再切条,芹菜洗净后摘去叶子切成段儿;小米辣切碎,蒜拍扁

2 芹菜炒香干,到底先炒芹菜还是先炒香干?很多人做错了,当然不好吃菜谱图解

锅中烧水,水开后倒入芹菜焯水30秒,加适量盐和油,保持芹菜的翠绿颜色

3 芹菜炒香干,到底先炒芹菜还是先炒香干?很多人做错了,当然不好吃菜谱图解

锅中放油,倒入香干翻炒

4 芹菜炒香干,到底先炒芹菜还是先炒香干?很多人做错了,当然不好吃菜谱图解

炒至香干表皮起泡后盛出

5 芹菜炒香干,到底先炒芹菜还是先炒香干?很多人做错了,当然不好吃菜谱图解

锅中放适量油,倒入小米辣和蒜炒香

6 芹菜炒香干,到底先炒芹菜还是先炒香干?很多人做错了,当然不好吃菜谱图解

放入芹菜和香干翻炒,调入生抽 盐 白糖,翻炒入味,再勾一层薄芡,最后撒点清水,翻炒几下即可出锅

7 芹菜炒香干,到底先炒芹菜还是先炒香干?很多人做错了,当然不好吃菜谱图解

芹菜脆嫩,裹着香干的豆香,特别下饭

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芹菜炒香干,到底先炒芹菜还是先炒香干?很多人做错了,当然不好吃的烹饪技巧

芹菜摘去叶子,叶子可以凉拌或者烙饼;芹菜焯水30秒就行,不要焯的时间过长,芹菜脆嫩才好吃;出锅前撒水是为了让芹菜不发干,口感和颜色都非常好

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