土豆炒辣白菜
发布在素菜 2025-04-12 11:23 文章来源：meidiyi.com
土豆炒辣白菜
- 炒
- 酸辣味
- <5分钟
- 初中水平
常常会想念姐姐经常带给我吃的一道菜，它虽然是全素的菜，而且是那种简单快手，但却是我吃不腻，也忘记不了的美味，这道菜就是土豆片炒辣白菜！辣白菜，就是大白菜加上辣酱等佐料的发酵食品，酸甜辣脆，四季皆食；白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的作用。土豆营养更丰富，尤其是维生素含量最全，其含量是胡萝卜的2倍，白菜的3倍、番茄的4倍，尤其是维生素C最高，含量是苹果的4倍。它也含有丰富的膳食纤维，几乎不含脂肪的特性，虽是大众食物，但还真是人人都喜欢，特别是对身体有严格要求的小哥哥小姐姐们，都会拿它来代替主食的呢。 其实这道素菜最大的特色还是口感极棒，简单一炒，鲜香可口，完全就是下饭神器呀！在精灵家，大小朋友都特别喜欢呢，胃口不佳没食欲时，工作太累不想弄太复杂饭菜时，它绝对是首选，几分钟端上桌，分分钟就能抢光，说的就是它。今年的新土豆上市了，快点准备好食材，跟着精灵一起来制作这一道饭扫光的美食吧！
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土豆炒辣白菜营养建议
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含糖量 9.45克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆炒辣白菜的食材2人份
- 土豆400克
- 辣白菜100克
- 香葱2根
- 精盐2克
- 食用油30毫升
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土豆炒辣白菜的做法
1
准备主要原材料。（辣白菜，也可以选择自已动手做）
2
香葱洗净切碎末，辣白菜改刀切小段
3
土豆，去皮洗净后切片，用清水多冲洗几遍，沥掉淀粉
4
锅中倒油，5成热时下土豆片
5
炒约3分钟，土豆片半透明
6
下辣白菜
7
翻炒均匀后淋入适量清水
8
接着加入食盐，焖约2分钟
9
汤水烧快干的时候，撒入葱花
10
翻炒均匀，关火即可
成品图
土豆炒辣白菜的烹饪技巧
土豆切薄一些，炒的时候容易熟
辣白菜有咸味，加盐的时候需跟据自家的口味哈
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