火腿时蔬汤
发布在家常菜 2024-10-19 19:32 文章来源：meidiyi.com
火腿时蔬汤
- 炖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
宣威火腿，云南省著名汉族特产之一，因产于宣威而得名。 它的主要特点是:形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中; 切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。 其品质优良，足以代表云南火腿，故常称"云腿"。 早之前买了切块儿火腿，一直忘记吃， 拿出来摆来显眼的地方，每次看到才能想的起来， 这个季节，市场不泛各种新鲜的蔬菜，随便搭搭，就是一餐美味。 火腿时蔬汤， 肥瘦相间的咸火腿加口蘑芦笋等新鲜的蔬菜搭配一起煮个汤， 制作简单，鲜咸可口，营养丰富！
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火腿时蔬汤营养建议
-
含糖量 8.26克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
火腿时蔬汤的食材2人份
- 火腿100克
- 口蘑100克
- 芦笋100克
- 胡萝卜100克
- 盐适量
- 味精少许
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火腿时蔬汤的做法
1
火腿
2
火腿取出切薄片
3
口蘑洗干净也切片
4
芦笋切段
5
胡萝卜切片
6
锅中加一点油，将火腿煸炒至肥肉部分变透明
7
加入适量清水或高汤，将口蘑，胡萝卜片放入锅中，大火烧开，小火炖煮10来分钟
8
煮至胡萝卜熟软的时候加芦笋，加盐，味精调味，略煮片刻就可以了
成品图
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