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蚝油素鲍

发布在素菜 2024-08-20 23:45 文章来源：meidiyi.com

蚝油素鲍的做法

蚝油素鲍

by 香颜

炒
咸鲜味
<10分钟
新手尝试

杏鲍菇是我最爱吃也最常吃的菌类，它具有杏仁的香味，肉质肥厚，口感鲜嫩类似鲍鱼。这道形似味似鲍鱼的【耗油素鲍】低油味美，操作简单。

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蚝油素鲍营养建议

含糖量 7.7克

高血糖 控制少吃
高血脂 建议多吃
高血压 建议多吃
减肥 建议多吃
儿童 建议多吃

蚝油素鲍的食材2人份

杏鲍菇280克
葱绿圈两勺
姜一小块
生抽一勺
蚝油一勺
凉水两勺
糖两小勺
生菜装饰适量

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蚝油素鲍的做法

1

蚝油素鲍菜谱图解

小葱选葱绿，切葱圈备用，姜切细丝，生菜洗净沥干水分垫到容器底部装饰用。杏鲍菇切成7-8毫米左右厚度的片，在每一片上的一面用刀切网格，不要切断

2

蚝油素鲍菜谱图解

调制酱汁：一勺生抽，一勺蚝油，两勺水，两小勺糖拌匀

3

蚝油素鲍菜谱图解

平底不粘锅无油无水放入杏鲍菇，开中大火，至杏鲍菇出水，两面煎，煸干水分。水份煸干后，把杏鲍菇推到一边，锅里放少许油，煸香姜丝和一半的葱绿。把杏鲍菇铲过来，把酱汁倒入，翻炒至酱汁收浓即可，出锅前撒上剩余的葱绿

成品图

蚝油素鲍的烹饪技巧

不喜生姜就少放，喜欢的可以适量多点，这道菜的姜丝也很好吃的

标签：蚝油素鲍的做法蚝油素鲍的家常做法蚝油素鲍蚝油素鲍怎么做

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