奥利奥油条
奥利奥油条
- 炸
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
这是一款最近微博上比较火的“奥利奥油条”，是奥利奥新出的一款名叫Oreo Churros的饼干棒，其外型长得就非常像西班牙炸油条Churros。 其实我也是才知道，是偶然在美食杰群聊中，看见美食杰小熊发出来的这款奥利奥油条做法链接，出于好奇，我便试着做了起来，虽然方子中的食材没有具体的量，但经过我慢慢摸索，还是一次就成功了，而且味道和口感都非常棒，吃在口中，外皮特别酥脆，里面却非常柔软顺滑，再沾上夹心酱料，尽显出多重口感和味道，让人欲罢不能，不经意间就会多吃几根。不过，这款油条别看它小，热量可不低，所以在食用的时候需要控制哈。 这款奥利奥油条做法并不难，如果你感兴趣，不妨也试试。
奥利奥油条营养建议
-
含糖量 50.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奥利奥油条的食材2人份
- 奥利奥夹心巧克力饼干（原味）12块
- 高筋面粉30克
- 玉米油8克
- 鸡蛋1个
- 水280克
奥利奥油条的做法
备好食材：奥利奥饼干（巧克力夹心）
高筋面粉和鸡蛋
先将饼干里的夹心用小刀刮出来备用
饼干放进食品袋中碾压
碾压成细粉备用
锅中倒水和玉米油（也可以用黄油）烧开后关火
倒入饼干碎、高筋粉和鸡蛋
充分搅拌均匀，呈面糊状
将饼干面糊装入裱花袋中
挤出长条形
然后放入冰箱冷冻2小时以上（由于当天有事，一直冻到第二天才炸）
提前将油条生坯取出回温几分钟，再放入七层油温中炸制，当油条漂浮上来后，再炸一会就可以捞出，捞出后放在吸油纸上吸掉多余的油脂
将饼干夹心放入微波炉中，用高火叮20秒后调匀，这就成了奶油巧克力酱
最后在炸好的油条上撒入糖粉，沾着奶油巧克力夹心酱，好好享用吧
奥利奥油条的烹饪技巧
饼干的夹心可按自己喜欢的口味来购买
如果感觉不够甜，可在步骤6中加入糖，不过我觉得不加糖，甜度已经够了
炸油条的油温一定要高一点，否则油条下去会粘锅，如果用不粘锅炸制会好些；炸的时间也不宜过长，要不糊了就会变苦
也可以在糖粉中加入肉桂粉撒入
刚出锅的油条外酥里嫩口感最好，要趁热吃，凉了就会变软，建议吃多少炸多少，不过油条生坯可以多做点冻起来，随吃随炸
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