当前位置:首页  »  家常菜  »  糖醋肉丁

糖醋肉丁

发布在家常菜 2024-09-26 09:39    文章来源:meidiyi.com

糖醋肉丁的做法

糖醋肉丁

by dog小主人_CSY
  • 烧
  • 酸甜味
  • <15分钟
  • 新手尝试

糖醋肉丁,秋天的阳光,把肉丁照得油亮的橙红色,如茄汁那般的酸甜惹人。。。即使砸我是复读机我也要说:酸甜口味神马的最下饭了!

展开

糖醋肉丁营养建议

  • 含糖量 9.8克
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

糖醋肉丁的食材2人份

  • 猪肉200克
  • 料酒1匙
  • 黑胡椒粉3克
  • 生抽1匙
  • 淀粉少许
  • 老抽1匙
  • 花生油30克
  • 糖3匙
  • 盐5克
  • 香醋4匙
  • 水适量
  • 蒜2小瓣
展开

糖醋肉丁的做法

1 糖醋肉丁菜谱图解

准备猪肉一块,洗净备用;猪肉切细丁后,用油、盐、黑胡椒粉、淀粉抓腌一下;锅烧热,放少许油炒香肉丁;炒香肉丁,浇入料酒继续炒香

2 糖醋肉丁菜谱图解

浇入料酒炒出香气后,倒入少许香醋,生抽和老抽的混合酱油翻炒至肉丁均匀上色;兑入适量的水,没过肉丁的三分之二左右;大火烧开转中小火继续十分钟左右;十分钟后,倒入少许香醋调味,根据自己的喜好口味,少许盐调味,大火稍微收汁即可

成品图

糖醋肉丁的烹饪技巧

常用糖醋汁的比例水、醋、糖、老抽、料酒比例就是5:4:3:2:1
糖醋汁口味可按个人实际口味喜好酌情兑调

推荐阅读

  • 鱼香茄盒

    鱼香茄盒 by 心悦小厨娘 炒 家常味 新手尝试 鱼香茄盒 展开 鱼香茄盒..
    2021-11-20
  • 蒜苗炒腊肠

    蒜苗炒腊肠 by 幸福精灵a 炒 家常味 初中水平 蒜苗,有一些地方又叫青蒜,叶色鲜绿,辣味较浓,生长在田头菜园子里的;众所..
    2021-11-20
  • 溜炒羊肝

    溜炒羊肝 by 暮色影子 炒 家常味 新手尝试 冬季来了,多吃营份好的食物。最近迷恋吃羊肝了。这羊肝吃法很多,喜欢吃羊杂汤里..
    2021-11-20
  • 白千层不仅能吃火锅,还可以拌凉菜哦!

    白千层不仅能吃火锅,还可以拌凉菜哦! by 豆妈maomao 拌 家常味 新手尝试 白千层开水焯15秒,..
    2021-11-20
  • 糖醋丸子

    糖醋丸子 by 花凝雨嫣 炸 酸甜味 初级入门 糖醋丸子,酸甜开胃,小朋友们的最爱! 展开 ..
    2021-11-20
加载中...