韩式鸡肉粥
发布在家常菜 2024-09-26 09:39 文章来源：meidiyi.com
韩式鸡肉粥
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
这不只是一碗粥，这是伊娃爸爸的满满的爱~~~
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韩式鸡肉粥营养建议
-
含糖量 9.03克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
韩式鸡肉粥的食材2人份
- 剩饭3人份
- 鸡胸脯肉200克
- 鲜奶1杯
- 海带8*8cm 两片
- 西葫芦小半根
- 胡萝卜小半根
- 洋葱少量
- 油适量
- 盐适量
- 香油适量
- 芝麻适量
- 味精适量
- 小葱2根
- 大蒜2瓣
- 大葱半根
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韩式鸡肉粥的做法
1
先用剩饭做白粥。粥一般需要熬一小时以上，让米粒完全爆开
2
鸡胸肉放入鲜奶中浸泡30分钟
3
西葫芦，胡萝卜，紫洋葱，小葱切丁备用
4
锅里放水，海带、蒜瓣、大葱放进去烧汤。待水沸腾之后把鸡肉放进去煮3分钟。关火，盖上锅盖儿搁置20分钟。（PS：多煮几分钟省略掉搁置的20分钟也没什么大问题，会损失点肉的口感）
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煮好的鸡肉撕好，分成两份，一份备用，另一份滴点香油抹点盐腌一会儿。鸡汤不要扔噢，一会儿还要用呢
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锅里放油加热，倒入之前准备好的西葫芦、胡萝卜、紫洋葱，中火炒2分钟
7
再把鸡肉丝（没放香油的那份）和少量鸡汤倒进去一起煮。加上适量的盐和味精调味儿，这里不要做的太淡。大约煮5分钟左右即可
8
把做好的白粥倒入锅里一起煮，可以再加点鸡汤调整稀度。再加点盐调整咸淡（根据个人的口味）。大约再煮个5分钟左右
9
粥盛入碗中，放上腌好的鸡肉，撒点葱花，撒点炒芝麻就完成了
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跟着伊娃一起来吃吧~~
成品图
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