椒盐芝士李子厚蛋烧
发布在家常菜 2024-09-16 13:41 文章来源：meidiyi.com
椒盐芝士李子厚蛋烧
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
椒盐芝士李子厚蛋烧，这道蛋卷饼食材简单，可以当做早餐也可以当成菜，营养丰富，快捷方便！浓郁的芝士，脆甜的李子，喷香的芝麻，鲜美的椒盐结合在一起，不仅营养丰富，口感还特别有层次！
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椒盐芝士李子厚蛋烧营养建议
-
含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
椒盐芝士李子厚蛋烧的食材2人份
- 鸡蛋6个
- 李子1个
- 奶酪3片
- 椒盐5克
- 熟芝麻1把
- 葱2根
- 橄榄油5克
- 食盐3克
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椒盐芝士李子厚蛋烧的做法
1
所有材料准备齐全，准备好特百惠的分蛋器和放上刀架的摇摇杯
2
因为要放椒盐，蛋皮颜色有点暗，所以六个鸡蛋中的三个蛋白和蛋黄分开！摇摇杯中的三个完整鸡蛋和三个蛋白盖上盖子混合摇匀，如果没有特百惠也可以用筷子打均匀！
3
把混合均匀的蛋液倒入碗中，加入切碎的葱和红心李子，加入适量椒盐粉
4
三个蛋黄盖上盖子也用摇摇杯摇匀，倒入分蛋器下面的碗中，加入适量食盐
5
在平底锅上刷上薄薄一层橄榄油，健康少油
6
倒入加了椒盐粉的部分蛋液，小火慢慢煎到七分熟
7
把芝士撕成长条放在蛋皮上，卷动蛋皮，滚动成圆柱形堆在锅边：刷油再在平底锅内倒入部分蛋液，煎至七成熟时再放入芝士条，卷动刚才的圆柱形一起滚卷回来，这样依次来回反复滚卷蛋皮，卷的时候不要太松，卷结实！卷动时候小心手烫，可以依附木铲的帮助一起卷动！
8
加了椒盐粉的蛋液卷完之后，那就轮到靓丽的蛋黄液登场了，也是放入芝士，卷动成形，最后在卷好厚蛋烧的上面撒上香喷喷的芝麻
9
从平底锅中取出，放在案板上乘热切段，芝士好多呀！
成品图
椒盐芝士李子厚蛋烧的烹饪技巧
一定要用小火，七成熟再卷！
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