当前位置:首页  »  素菜  »  核桃酥

核桃酥

发布在素菜 2024-09-05 08:59    文章来源:meidiyi.com

核桃酥的做法

核桃酥

by 青水zy
  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 新手尝试

桃酥是一种南北皆宜的特色糕点,以其干、酥、脆、甜的特点深受人们喜爱 。制作时加入不同的干果做出各种口味的特色桃酥,如核桃酥、瓜子酥、芝麻酥等更是受人亲眯!下午烤了一份核桃酥又酥又脆非常好吃,自己做的桃酥一点也不油腻哦!(这个量我做了62个)

展开

核桃酥营养建议

  • 含糖量 32.76克
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

核桃酥的食材2人份

  • 低筋面粉225克
  • 玉米油100克
  • 鸡蛋1个
  • 核桃碎60克
  • 绵白糖80克
  • 盐1克
  • 小苏打2克
展开

核桃酥的做法

1 核桃酥菜谱图解

糖、盐、油放一起搅拌均匀


2 核桃酥菜谱图解

加入全蛋液拌匀

3 核桃酥菜谱图解

筛入低粉和小苏打,加入核桃碎一起拌匀。(破壁机打的核桃有点碎)

4 核桃酥菜谱图解

用刮刀揉成团

5 核桃酥菜谱图解

按8克一个捏实搓圆放入烤盘

6 核桃酥菜谱图解

按扁

7 核桃酥菜谱图解

放入预热好的烤箱中层,上下火180度20分钟左右,上色即可

8 核桃酥菜谱图解

出炉后晾凉

9 核桃酥菜谱图解

又酥又香!不油腻!

成品图

核桃酥的烹饪技巧

核桃碎的量随意,喜欢吃就多放点
我是用不粘烤盘烤的,普通烤盘适当调低温度不然容易糊

推荐阅读

  • 夏天标配之韭菜烧饼

    夏天标配之韭菜烧饼 by 慧子爱烘焙 烙 咸鲜味 中级掌勺 周六晚上老公跟我念叨:“没有韭菜盒子和苋菜烧..
    2021-11-20
  • 零失误的鱼香荷包蛋,堪比饭店的味道

    零失误的鱼香荷包蛋,堪比饭店的味道 by 九九味 煎 鱼香味 初级入门 夏天的风永远不会停下。虽然天气炎..
    2021-11-20
  • 花生酥糖

    花生酥糖 by 青柠食记 烘焙 甜味 初级入门 过年糖果还用买吗?在家自己做!分享花生糖的详细步骤和做法..
    2021-11-20
  • 自制开花打桃酥

    自制开花打桃酥 by 惠子家庭烘焙 烘焙 甜味 初中水平 桃酥是一种南北皆宜的汉族特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国..
    2021-11-20
  • 川味素炒豆腐

    川味素炒豆腐 by love双双 炒 香辣味 初中水平 今天这道菜,来源自川菜回锅肉,第一次做,放了五花肉,弄了炒面。第二次..
    2021-11-20
加载中...