百搭多料咖喱
发布在下饭菜 2024-09-04 10:01 文章来源：meidiyi.com
百搭多料咖喱
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
下班晚了，回家没有足够的时间摘菜洗菜做饭，而且第二天还想带饭吃。。怎么办。。。 因为有非常方便的咖喱块，所以在有时间的晚上，作出一大份咖喱，存在冰箱里面。吃的时候用微波炉或者锅（都要再加一点水）热一下就可以吃啦！好吃又方便！
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百搭多料咖喱营养建议
-
含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
百搭多料咖喱的食材2人份
- 土豆300克
- 咖喱1盒
- 香菇100克
- 欧芹300克
- 胡萝卜(红)400克
- 牛肉(瘦)150克
- 豆角300克
- 食用油1茶匙
- 水500毫升
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 酱油适量
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百搭多料咖喱的做法
1
土豆，豆角，胡萝卜，豆角洗净切小块； 土豆要泡起来，不然会变色； ［此处香菇可以用木耳代替；豆角可以用其他硬质蔬菜代替，完全看自己喜欢吃什么］
2
牛肉洗净切条（或者切块都可以）
3
葱姜蒜切切，切碎一点也没关系，但是不要切的太大，咖喱掰开，准备着
4
锅里放点油，微热；然后把葱姜蒜放进去爆香（就跟普通炒菜是一样的） ［这个阶段实在是没有手拍照了。。请谅解］
5
放入牛肉，加一点酱油，炒一炒 （酱油这里是为了给牛肉上点颜色，千万不要放多了；咖喱本身有挺浓的味道，酱油放多了会比较咸了）
6
牛肉炒到差不多熟了就可以了，因为后面还有烧的过程，足够牛肉完全熟透
7
把沥水后的土豆丁倒进去，炒1-2分钟
8
加水，要没过土豆和牛肉 （不怕水有点多，之后会越来越少的）开大火烧
9
加入豆角（土豆和豆角其实可以同时下锅，炒一炒，然后加水）
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水开以后会有些沫沫，这时候可以把沫沫撇去
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盖上盖子，转小火，焖着烧3分钟左右
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加入胡萝卜丁，焖1分钟
13
加入蘑菇丁，焖一分钟
14
加入香芹，不要盖盖子，绿叶菜盖盖子焖会变的不绿了
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把香芹满满和其他的食材搅拌均匀，烧2分钟左右
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加入咖喱块
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咖喱块化的很快，搅拌均匀就可以了，这一步如果觉得之前水放多了，可以大火收汁，但是收汁的过程当中，要不停的搅拌，不然会粘锅
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好了以后放在一个容器里面，凉凉了以后盖上容器盖子，放在冰箱里冷藏即可，最好三天之内吃完
成品图
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