当前位置:首页  »  家常菜  »  红焖鸡腿

红焖鸡腿

发布在家常菜 2024-08-15 15:32    文章来源:meidiyi.com

红焖鸡腿的做法

红焖鸡腿

by 松鼠鱼77
  • 家常味
  • <15分钟
  • 新手尝试

越是简单的食材,越是能够烹制出不简单的美味。不用太多的食材,简单几种,而且全部都是咱家中厨房常备的。一煎、一炖之间,口口留香、回味无穷。\n这道菜不放一滴油,软嫩鲜香,咬一口鲜嫩爆汁儿。想减肥的小伙伴们都可以放心大胆吃。

展开

红焖鸡腿营养建议

  • 含糖量 2.8
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

红焖鸡腿的食材2人份

  • 鸡腿2个
  • 葱姜适量
  • 生抽2勺
  • 老抽1勺料酒
  • 料酒1勺
  • 白糖半勺
  • 蚝油1勺
  • 适量
展开

红焖鸡腿的做法

1 红焖鸡腿菜谱图解

鸡腿清洗干净,取下多余的油脂

2 红焖鸡腿菜谱图解

用小叉子或者牙签在表皮扎几个眼,容易进味儿,缩短炖煮的时间

3 红焖鸡腿菜谱图解

加生抽、老抽、蚝油,葱段、姜片,腌制20分钟

4 红焖鸡腿菜谱图解

炒锅不用放油,把鸡油放进锅里,小火慢慢煸炒出油脂,耗尽的油脂可以取出来扔掉也可以不扔

5 红焖鸡腿菜谱图解

鸡腿放进锅,鸡皮的一面朝下,转小火,颜色金黄后再翻面

6 红焖鸡腿菜谱图解

加料酒、生抽

7 红焖鸡腿菜谱图解

把刚才腌制的料汁和葱姜也放进锅里

8 红焖鸡腿菜谱图解

加入适量热水,1勺盐,半勺白糖

9 红焖鸡腿菜谱图解

盖上盖子,小火慢慢炖煮15分钟就好了

10 红焖鸡腿菜谱图解

最后开大火收汁,装盘上桌

成品图

推荐阅读

  • 红酒鹅肝

    红酒鹅肝 by 雨润海棠 煎 家常味 初级入门 今天海棠给大家带来的这道菜一道世界著名的美食,鲜嫩可口,味道香浓,吃过一次就..
    2021-11-20
  • 健脾化湿萝卜干炒扁豆

    健脾化湿萝卜干炒扁豆 by 眉记 炒 咸鲜味 新手尝试 扁豆有健脾化湿、消暑延年的功效。我很喜欢吃扁豆,..
    2021-11-20
  • 低卡低脂莜面碗托,好吃不长肉

    低卡低脂莜面碗托,好吃不长肉 by elsa飞雪 蒸 香辣味 初级入门 一到夏天担心的问题就出现了,什么..
    2021-11-20
  • 肉末海带炒粉条

    肉末海带炒粉条 by 月色家的小厨房 炒 咸鲜味 初级入门 今天逛早市,看到了刚刚打捞上岸的新鲜海带,1元钱1根,凉拌了一盘..
    2021-11-20
  • 口蘑炒荷兰豆

    口蘑炒荷兰豆 by 草海(来自腾讯.) 炒 家常味 新手尝试 口蘑价格比较贵,但是价值高比一般的蘑菇要高些。口感更脆嫩。肉质..
    2021-11-20
加载中...