北海道蔬菜汤咖喱
北海道蔬菜汤咖喱
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
北海道汤咖喱，比起传统咖喱更加稀释的咖喱汤却味道依旧浓郁。 大块的蔬菜种类丰富，炖煮之后，蔬菜的甜味也渗入咖喱中 加上椰浆或奶糊，柔滑的汤汁搭配米饭可是绝配哦！ 大叔の小食堂出品 喜欢大叔的话记得订阅哦~以后我会固定跟新更多简单易学的美食在这里哦！
北海道蔬菜汤咖喱营养建议
-
含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
北海道蔬菜汤咖喱的食材2人份
- 胡萝卜1根
- 鸡腿2只
- 土豆1个
- 柿子椒1个
- 茄子(紫皮，长)2条
- 金瓜1个
- 藕1节
- 洋葱半个
- 成品咖喱块1盒
- 孜然10克
- 椰浆或淡奶油30毫升
- 高汤150毫升
- 黄油20克
- 黑胡椒10克
- 黄姜粉20克
- 油100毫升
北海道蔬菜汤咖喱的做法
看看丰富的食材吧~~ 其实只要是大家喜欢吃的蔬菜都可以加到食谱里面哦！
各种食材，洗净去皮~ 尤其是莲藕金瓜等蔬菜，记得要清洗干净哦~
把喜欢吃的各类蔬菜切成合适的大小~ 不要太大，会炖煮不烂 不要太小，会煮烂掉不成形
鸡肉去骨，鸡腿留下单独来煮~吃起来很爽的说！~
来吧~看看我们的准备过程~ 一定要注意鸡腿去骨后，切成不要太小的大块~ 如果希望健康，可以去除鸡皮哦！
锅中加入黄油一块，小火慢慢煎一下土豆，胡萝卜，南瓜等配菜 甜味会随之而来配激发出来哦！~~
然后处理鸡肉~ 薄薄的一层淡粉拍在鸡块表面
锅子中再加入少许橄榄油，吧带有面粉的鸡块稍微煎至金黄 并加入黄姜粉，黑胡椒，孜然，等几种常见的香料 当然大家也可省略，因为成品咖喱块已经都具备啦！！！
处理过的蔬菜（需要口感爽脆的青椒，莲藕除外）， 鸡肉，连同鸡腿，一起倒入一口大锅 然后加入大量的水，有条件的宝宝们可以加入高汤！味道更棒！
炖煮到蔬菜软了之后，就可以加入咖喱块啦 因为是汤咖喱，所以咖喱块适量即可，不需要太过于黏稠·
再用小火煨至一会，咖喱的香气融入食材之中 即可加入剩余脆爽的蔬菜
最后呢，出锅前，可以适量加入淡奶油，或者椰浆 使得咖喱更加柔滑~· 如果觉得味道淡，也可以加入少许酱油， 没错！就是酱油 淡淡的酱油味会丰富咖喱的香味哦~
浓稠度大家适量调节，出锅前，可以再次加入一些香料 以及适量黑胡椒太提升咖喱的气味
美美的摆盘就足够啦！！！ 是不是特别有食欲呢？？？
搭配白饭，慢慢都是爱！
感谢大家的收看 今后大叔的小食堂会更新更多的美食在这里哦 喜欢大叔的话记得关注我哟！下次再见啦！
北海道蔬菜汤咖喱的烹饪技巧
因为是汤咖喱，所以不要过多使用咖喱块，会导致过于黏腻
最后搭配一份白饭，做一碗满足感爆棚的汤泡饭吧！！！
谢谢大家的观看，下期《大叔の小食堂》再见！
推荐阅读
最新文章