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酸菜鱼

发布在下饭菜 2024-08-14 09:20 文章来源：meidiyi.com

酸菜鱼的做法

酸菜鱼

by 菊娜JUJU

炖
酸辣味
<15分钟
初级入门

大爱酸菜鱼，上网查了些做法，自己做了些调整，加了泡椒，家人不喜欢吃的太油腻，就没有浇滚油~~做法虽不正宗但也挺好吃哟~~

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酸菜鱼营养建议

含糖量 1.33克

高血糖 建议多吃
高血脂 建议多吃
高血压 建议多吃
减肥 建议多吃
儿童 控制少吃

酸菜鱼的食材2人份

草鱼1条
酸菜80克
料酒1汤匙
胡椒粉1茶匙
盐1茶匙
鸡粉2克
白糖2克
淀粉5克
小米椒2个
泡椒适量
姜5克
花生油30克
水适量

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酸菜鱼的做法

1

酸菜鱼菜谱图解

材料准备好；将草鱼洗净，处理好内脏后，将鱼肉和鱼骨分离，鱼肉切薄片，这个我请鱼贩帮我弄的

2

酸菜鱼菜谱图解

将鱼片撒上淀粉、胡椒粉和料酒，轻轻抓匀，腌制15分钟；酸菜切丝、小米椒、姜、蒜切丁

3

酸菜鱼菜谱图解

锅里热油，爆香姜、蒜，随后先放鱼骨拌炒

4

酸菜鱼菜谱图解

随后放酸菜和辣椒同炒；接着兑入清水，大火烧开

5

酸菜鱼菜谱图解

调入鸡粉和胡椒粉，大火烧开后，小火焖煮10分钟左右

6

酸菜鱼菜谱图解

放入鱼片，烫熟后即可熄火，调入盐和白糖，出锅前撒入一些葱花即可

成品图

标签：酸菜鱼的做法酸菜鱼的家常做法酸菜鱼酸菜鱼怎么做好吃超

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