茶香鹌鹑蛋，低温烹调更入味哟！
发布在家常菜 2024-08-31 08:41 文章来源：meidiyi.com
茶香鹌鹑蛋，低温烹调更入味哟！
- 煮
- 家常味
- <2小时
- 初级入门
茶香鹌鹑蛋，可说是非常简单的一款小吃咯，做法也是多种多样。最近刚入手了一款高颜值超好用的智能加热料理盒，可以制作很多低温料理，今天就准备尝试下低温料理的茶香鹌鹑蛋，味道很是不错的呢。
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茶香鹌鹑蛋，低温烹调更入味哟！营养建议
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含糖量 12.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
茶香鹌鹑蛋，低温烹调更入味哟！的食材2人份
- 鹌鹑蛋24枚
- 红茶包1个
- 盐少许
- 香叶1片
- 桂皮1块
- 姜2片
- 葱1段
- 原汁酱油适量
- 冰糖少许
- 蚝油1勺
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茶香鹌鹑蛋，低温烹调更入味哟！的做法
1
准备好全部食材
2
把鹌鹑蛋洗干净
3
准备一锅清水，冷水放入鹌鹑蛋，大火煮至沸腾
4
关火，过下冷水，沥干水分
5
将煮好的鹌鹑蛋表面敲出裂纹
6
放入智能料理盒，注入纯净水至八分满
7
依次加入全部配料
8
盖好盖子，连接APP，设置80度2小时。（可以把这个模式设置成茶叶蛋模式哟）
9
到时间后，继续焖12-20个小时再吃效果最好
成品图
茶香鹌鹑蛋，低温烹调更入味哟！的烹饪技巧
想要色泽重一些的话，可以适当加点老抽或者浸泡再久一点
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