鱼香三蔬
发布在素菜 2024-08-30 08:06 文章来源：meidiyi.com
鱼香三蔬
- 炒
- 鱼香味
- <30分钟
- 初中水平
说起川菜有好多脍炙人口的菜品，很多人想到第一个就是“辣”第二个就是“麻辣”。不过也怪不得大家确实是辣！但是这只是片面的认识，其实川菜的真正口味是“复合型”味道。什么是复合型味道就是多种味道混合在一起，达到另一个层次。 或许有人不认同说明明就是麻辣，但是你看看一些有名的菜如“麻婆豆腐”、“鱼香肉丝”“宫保鸡丁”等都是复合型的味道。味道是决定一道菜的关键如鱼香味不只是只能做鱼香肉丝，还能做成其他的菜肴。像我们现在介绍的纯素菜类就很不错
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鱼香三蔬营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鱼香三蔬的食材2人份
- 杏鲍菇1个
- 酸笋半个
- 黑木耳100克
- 独蒜3个
- 辣椒(红，尖，干)1个
- 老姜3片
- 老陈醋1匙
- 生抽1匙
- 细砂糖1匙
- 料酒1小匙
- 生粉1小匙
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鱼香三蔬的做法
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