荤素搭配，一锅搞定~咖喱鸡腿
发布在素菜 2024-08-29 19:02 文章来源：meidiyi.com
荤素搭配，一锅搞定~咖喱鸡腿
- 焖
- 咖喱味
- <30分钟
- 初级入门
天气冷了就想吃热乎乎的饭菜，咖喱鸡腿搭配土豆，胡萝卜，西兰花荤素搭配，味道鲜美，营养丰富，一锅搞定对食物的满足，还可以节省时间，节约能源。
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荤素搭配，一锅搞定~咖喱鸡腿营养建议
-
含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
荤素搭配，一锅搞定~咖喱鸡腿的食材2人份
- 鸡腿3个
- 土豆150克
- 胡萝卜100克
- 西兰花100克
- 咖喱30克
- 食用油适量
- 生姜5片
- 生抽3毫升
- 料酒3毫升
- 盐2克
- 生粉3克
- 开水适量
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荤素搭配，一锅搞定~咖喱鸡腿的做法
1
鸡腿洗干净，用锋利的刀将骨头和肉分离出来
2
鸡腿切块
3
鸡腿中放姜，料酒，油，盐腌制15分钟
4
西兰花掰小朵，用淡盐水泡10分钟再洗干净
5
胡萝卜削皮切小块
6
土豆削皮切小块，用清水泡5分钟
7
锅内烧开水放少许油和盐，放西兰花煮熟
8
锅内烧热油倒入鸡腿翻炒至变色
9
再加入土豆和胡萝卜翻炒均匀
10
倒入适量开水，放进咖喱，生抽，盖上盖子大火烧开再转小火烧至汤汁浓稠
11
加入西兰花翻炒均匀即可出锅
12
荤素搭配，还有汤汁，拌饭吃很美味哦
成品图
荤素搭配，一锅搞定~咖喱鸡腿的烹饪技巧
鸡腿的骨头不要丢掉，可以用来煲汤
西兰花用盐水泡一下可以去除浓药和小虫子
煮西兰花时往水里加点油和盐能使西兰花保持翠绿
咖喱本身就含有很多调料，所以烹饪时无需再加很多调料
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