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白菜素馅饼

发布在素菜 2024-08-28 07:56    文章来源:meidiyi.com

白菜素馅饼的做法

白菜素馅饼

by 美女天天
  • 咸鲜味
  • <5分钟
  • 高级厨师

早餐煎饼果子吃腻了,来包个馅饼吃,想吃啥馅包啥馅,咱自己说了算,不想吃油大的咱就来个素馅饼,大白菜做的馅,一咬满口汤汁

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白菜素馅饼营养建议

  • 含糖量 7.91
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

白菜素馅饼的食材2人份

  • 白菜600克
  • 鸡蛋4个
  • 面粉150克
  • 开水110克
  • 5克
  • 玉米油10克
  • 花椒油2克
  • 香油3克
  • 姜末2克
  • 料酒2克
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白菜素馅饼的做法

1 白菜素馅饼菜谱图解

先准备好白菜和鸡蛋

2 白菜素馅饼菜谱图解

白菜切碎挤干水分

3 白菜素馅饼菜谱图解

鸡蛋炒成碎末

4 白菜素馅饼菜谱图解

白菜放入鸡蛋里面,加入姜末玉米油搅匀之后,加盐、花椒油或花椒粉,香油拌匀,素馅就做好了

5 白菜素馅饼菜谱图解

面粉准备好

6 白菜素馅饼菜谱图解

用开水烫匀搅拌成絮状

7 白菜素馅饼菜谱图解

揉光饧发10分钟

8 白菜素馅饼菜谱图解

分成适当大小的小块

9 白菜素馅饼菜谱图解

美两个一组擀成比饺子皮稍厚的圆片

10 白菜素馅饼菜谱图解

其中一个上面放上调好的白菜素馅

11 白菜素馅饼菜谱图解

另一片覆盖在上面

12 白菜素馅饼菜谱图解

用一小碗扣在上面,把边缘多余的切割下来

13 白菜素馅饼菜谱图解

边缘再用叉子压出花边

14 白菜素馅饼菜谱图解

照此做好全部馅饼

15 白菜素馅饼菜谱图解

煎锅烧热刷一层油放入包好的馅饼

16 白菜素馅饼菜谱图解

两面刷油,中火煎成金黄色

17 白菜素馅饼菜谱图解

做好的素馅饼,皮薄馅大,一咬满口汤汁,比肉的还香

成品图

白菜素馅饼的烹饪技巧

这个素馅饼 我只用了白菜和鸡蛋,你也可以换成其它馅儿,先做多了冷藏好,下次还可以包 ,不过最好当天用完

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