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虾皮冬瓜

发布在家常菜 1970-01-01 08:00 文章来源：meidiyi.com

虾皮冬瓜的做法

虾皮冬瓜

by 奶茶墨墨

炖
家常味
<15分钟
新手尝试

冬瓜可以利尿消肿，清热解暑，多吃冬瓜利于减肥。这道菜做法简单，清淡解腻。

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虾皮冬瓜营养建议

含糖量 1.89克

高血糖 建议多吃
高血脂 建议多吃
高血压 控制少吃
减肥 建议多吃
儿童 控制少吃

虾皮冬瓜的食材2人份

冬瓜500克
虾皮10克
食用油2汤勺
盐1茶勺
鸡精适量

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虾皮冬瓜的做法

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虾皮冬瓜菜谱图解

准备材料

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虾皮冬瓜菜谱图解

冬瓜去皮，洗净后切成5毫米厚的片

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虾皮冬瓜菜谱图解

将虾皮洗干净，放在水中浸泡一下

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虾皮冬瓜菜谱图解

炒锅里放油，油热后放入虾皮煸炒

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虾皮冬瓜菜谱图解

放进冬瓜，翻炒至变色

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虾皮冬瓜菜谱图解

加入适量水，盖上锅盖小火炖一会儿

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虾皮冬瓜菜谱图解

炖至冬瓜变软，颜色变透明后，加入盐和鸡精调味即可

成品图

虾皮冬瓜的烹饪技巧

冬瓜喜欢吃软点的可以多炖一会儿
如果用高汤代替水，味道更鲜美
吃虾皮之前用温水浸泡3至5分钟，一来可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙。去除虾皮本身的一些不好的气味，让做出来的菜鲜而不腥。二来可以减少虾皮中亚硝基化合物的含量，减少致癌物

标签：虾皮冬瓜的做法虾皮冬瓜的家常做法虾皮冬瓜虾皮冬瓜怎么做

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