[家常]口蘑炒肉
发布在家常菜 1970-01-01 08:00 文章来源：meidiyi.com
![[家常]口蘑炒肉的做法](https://st-cn.meishi.cc/r/207/156/14726707/s14726707_159427605932657.jpg)
[家常]口蘑炒肉
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
口蘑就是小白蘑菇，超市很方便买到，我非常喜欢口蘑的口感，滑滑糯糯的，配合炒肉那绝对是绝配
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[家常]口蘑炒肉营养建议
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含糖量 19.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
[家常]口蘑炒肉的食材2人份
- 口蘑约400克
- 猪里脊肉约60克
- 葱1小段
- 姜一片切丝
- 蒜3瓣
- 十三香适量
- 蚝油1小勺
- 淀粉半小勺
- 一品鲜酱油一勺
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[家常]口蘑炒肉的做法
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![[家常]口蘑炒肉菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/207/156/14726707/n14726707_159427606131520.jpg)
肉切丝，倒入一品鲜酱油和十三香和姜腌制约10分钟
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![[家常]口蘑炒肉菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/207/156/14726707/n14726707_159427606360728.jpg)
口蘑洗净后切片焯水
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![[家常]口蘑炒肉菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/207/156/14726707/n14726707_159427606691180.jpg)
焯水后盛出备用
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![[家常]口蘑炒肉菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/207/156/14726707/n14726707_159427606990562.jpg)
热锅下油，调大火加入葱蒜爆香，倒入肉翻炒，接着倒入口蘑片加入盐和蚝油，倒入事先调好的淀粉汁，翻炒约2分钟出锅
成品图
[家常]口蘑炒肉的烹饪技巧
口蘑建议先切片再焯水，这样更容易成型
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