米饭的杀手～砂锅土豆焖鸡翅
发布在家常菜 1970-01-01 08:00 文章来源：meidiyi.com
米饭的杀手～砂锅土豆焖鸡翅
- 焖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
刚做好端上桌，回厨房炒个空心菜回来后；锅还在里面的料全都没有了，连汤汁都不给我留～～呜呜(┯_┯) 两父子抢碗里的鸡骨头。 此份量2人份。
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米饭的杀手～砂锅土豆焖鸡翅营养建议
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含糖量 8.82克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
米饭的杀手～砂锅土豆焖鸡翅的食材2人份
- 土豆150克
- 鸡翅2只
- 蚝油一勺
- 香菜/葱花/辣椒圈少于
- 生抽一勺
- 老抽一勺
- 食用油2勺
- 姜片2片
- 蒜头4瓣
- 五香粉一小勺
- 黑椒粉（可不下）一小勺
- 鱼露一勺
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米饭的杀手～砂锅土豆焖鸡翅的做法
1
土豆去皮，切滚刀大块 鸡翅洗净后切三大块
2
翅中跟翅根都划几道 后面腌制好入味
3
除了姜丝 蒜头 其余的配料都加入鸡翅里面
4
搅拌均匀后，腌制半小时，天热炎热可放冰箱冷藏密封腌制，期间搅拌两次即可
5
砂锅放油，中火，爆香姜丝跟蒜头，倒入土豆块，筷子搅拌 让土豆块都沾上食用油
6
翻炒小会，再码入腌制好的鸡翅
7
半碗水加腌制鸡翅的料 一起搅拌均匀导入砂锅中，
8
砂锅全程中火，盖盖子闷煮15分钟后开盖，筷子检查土豆是否容易戳烂？若是 即可关火撒上香菜/葱花/辣椒圈装饰 后上桌
成品图
米饭的杀手～砂锅土豆焖鸡翅的烹饪技巧
土豆，粘油后，砂锅稍微炒几下，这样闷煮出来不容易散烂，鸡翅推荐现杀的比较新鲜，且好腌制入味
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