黑芝麻馅馒头
发布在素菜 2024-08-22 07:35 文章来源：meidiyi.com
黑芝麻馅馒头
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
黑芝麻营养丰富，药食兼用，具有补肝肾、滋五脏，益精血，润肠燥等功效，黑芝麻的营养功效还有很多，咱就不一一介绍了，还是来说说这款早餐包吧！今天这款早餐包就是用了黑芝麻粉做馅，面皮喧软，馅料香甜，做早餐做主食都是不错的。本来馅料里猪油和白糖的量应该多放些，那样蒸出来的早餐包掰开会有流沙的效果，想了想，家里吃就尽量少糖少油吧！于是减少了白糖和猪油的量。但口味依旧香甜，一点也不打折哦！一起来看看做法吧！
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黑芝麻馅馒头营养建议
-
含糖量 35.42克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑芝麻馅馒头的食材2人份
- 面粉300克
- 酵母粉3克
- 黑芝麻粉150克
- 猪油20克
- 白糖30克
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黑芝麻馅馒头的做法
1
面粉中加入5克白糖、三克酵母粉混合均匀
2
加入35度左右的温水揉成面团，盖上保鲜膜醒发
3
醒发面团的时候来准备馅料：白糖、黑芝麻粉、猪油
4
馅料所有食材充分混合均匀即成
5
面团醒发两倍大
6
在案板上再次揉匀
7
分成小剂子
8
取一份小剂子再次揉光滑，并擀成四变薄中间略厚的面皮
9
放上适量馅料
10
收紧，封口朝下整理成馒头状
11
做好后依次码入蒸锅（蒸屉抹油或垫屉布），再次醒20分钟
12
开中火，上汽后蒸10分钟左右关火，焖三四分钟揭盖取出
成品图
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