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凉拌酸辣土豆丝

发布在家常菜 2024-08-22 07:34    文章来源:meidiyi.com

凉拌酸辣土豆丝的做法

凉拌酸辣土豆丝

by 红豆厨坊
  • 酸辣味
  • <10分钟
  • 新手尝试

土豆最家常的食材,也是很多人都爱吃的。 我家土豆怎么做都是最爱。 凉拌的土豆丝,酸辣开胃,味道超级赞,一盘不够吃。

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凉拌酸辣土豆丝营养建议

  • 含糖量 11.2
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

凉拌酸辣土豆丝的食材2人份

  • 土豆1个
  • 胡萝卜1根
  • 蒜苗2根
  • 蒜瓣5个
  • 红辣椒2个
  • 生抽2勺
  • 陈醋2勺
  • 白糖1勺
  • 鸡精少许
  • 熟芝麻1把
  • 芝麻油适量
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凉拌酸辣土豆丝的做法

1 凉拌酸辣土豆丝菜谱图解

准备好所有食材

2 凉拌酸辣土豆丝菜谱图解

胡萝卜擦丝

3 凉拌酸辣土豆丝菜谱图解

土豆擦丝清水浸泡

4 凉拌酸辣土豆丝菜谱图解

蒜瓣,红辣椒搅打细碎

5 凉拌酸辣土豆丝菜谱图解

放入碗中,在加一把熟芝麻,浇入热油

6 凉拌酸辣土豆丝菜谱图解

加入生抽,香醋,糖鸡精搅拌均匀

7 凉拌酸辣土豆丝菜谱图解

胡萝卜蒜苗焯烫10秒捞出

8 凉拌酸辣土豆丝菜谱图解

土豆煮上2-3分钟

9 凉拌酸辣土豆丝菜谱图解

所有食材过凉

10 凉拌酸辣土豆丝菜谱图解

食材放入碗中,倒入调好的料汁

11 凉拌酸辣土豆丝菜谱图解

拌均匀即可

成品图

凉拌酸辣土豆丝的烹饪技巧

浇入的热油可用花椒油,芝麻油一起加热,会更有味道
土豆焯烫后在冲水,可以保证爽脆的口感

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