斑斓凉粉
发布在素菜 2025-01-01 16:55 文章来源：meidiyi.com
斑斓凉粉
- 拌
- 酸辣味
- <5分钟
- 新手尝试
炎炎夏日，怎少的了一碗凉粉
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斑斓凉粉营养建议
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含糖量 6.72克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
斑斓凉粉的食材2人份
- 斑斓粉5克
- 豌豆淀粉50克
- 水400克
- 芝麻酱适量
- 食盐1勺
- 生抽2勺
- 陈醋2勺
- 蒜末1勺
- 香葱少许
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斑斓凉粉的做法
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炎炎夏日，怎少的了一碗凉粉
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斑斓叶为东南亚特有的香料植物，气味芬芳，天然的翠绿颜色，一般用来制作各种甜点，有消暑、清凉去火、缓解疲劳等功效。还配了量勺、封口夹！！
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取一瓢斑斓粉
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和豌豆淀粉混合
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加入100毫升清水稀释
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锅中加入300毫升清水微微冒泡，慢慢倒入粉浆
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快速搅拌到粉浆全部变色，锅中冒泡泡
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把糊糊倒出自然晾晾
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调一个料汁，芝麻酱中加入食盐，分次少量加入凉白开稀释均匀。加入蒜末、陈醋、生抽混合
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翻扣倒出凉粉。光滑Q弹！
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用刮刀轻轻刮下，没有可以直接刀切
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加入挑好的料汁。来点辣子！有没有很开胃诱人！
成品图
斑斓凉粉的烹饪技巧
倒进锅里一定要不停搅动，不然就会出现像我做的焦锅底，混进黑黑的东西了
如果不是马上要吃可以直接把它泡在水中，避免表面变硬
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