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韭黄炒蛋

发布在家常菜 2024-12-20 10:24    文章来源:meidiyi.com

韭黄炒蛋的做法

韭黄炒蛋

by 心随彧动
  • 炒
  • 家常味
  • <5分钟
  • 初中水平

韭黄含有大量的维生素和粗纤维,可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来,随大便排出体外,所以韭黄也有"洗肠草"之称,还可以治疗便秘。建议大家每个星期至少要吃一次,给肠道做个大扫除,不留垃圾。韭黄除了清肠的功效以外,还具有健胃、提神、补肾、保暖、增进食欲等功效,多吃韭黄好处多多,不容错过。下面把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们快快收藏吧!

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韭黄炒蛋营养建议

  • 含糖量 2.1克
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

韭黄炒蛋的食材2人份

  • 韭黄200克
  • 鸡蛋3个
  • 花生油80克
  • 盐2克
  • 生抽10克
  • 干辣椒3个
  • 料酒10克
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韭黄炒蛋的做法

1 韭黄炒蛋菜谱图解

先把食材准备好。

2 韭黄炒蛋菜谱图解

韭黄洗净切段,控干水分;干辣椒浸泡一会,切丝

3 韭黄炒蛋菜谱图解

鸡蛋磕入碗中,加入料酒打散

4 韭黄炒蛋菜谱图解

热锅倒油,烧开后再倒入蛋液,用筷子划散后,盛出

5 韭黄炒蛋菜谱图解

锅留底油,放入干辣椒煸香,再放入韭黄翻炒几下

6 韭黄炒蛋菜谱图解

放入鸡蛋混合,加入盐和生抽炒匀,即可出锅享用

成品图

韭黄炒蛋的烹饪技巧

加几个辣椒会更开胃,吃饭更香,不喜欢吃辣的忽略哈!

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