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徽酸菜鱼

发布在家常菜 2024-12-20 10:23 文章来源：meidiyi.com

徽酸菜鱼的做法

徽酸菜鱼

by 大韩5391

煮
香辣味
<30分钟
初级入门

这是我在安徽吃的酸菜鱼，和有些地方不一样，自己动手鱼你分享！

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徽酸菜鱼营养建议

含糖量 0.49克

高血糖 建议多吃
高血脂 建议多吃
高血压 建议多吃
减肥 建议多吃
儿童 控制少吃

徽酸菜鱼的食材2人份

酸菜一袋
乌鱼2斤
香辣酱2汤勺
花椒10粒
干辣椒捣碎
小葱2根
姜4片
蒜5颗

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徽酸菜鱼的做法

1

徽酸菜鱼菜谱图解

将鱼洗净，去骨，片成片，加定粉，盐，料酒，腌制10分钟

2

徽酸菜鱼菜谱图解

腌制中，

3

徽酸菜鱼菜谱图解

葱。姜，蒜，切碎，

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徽酸菜鱼菜谱图解

酸菜切块，放入锅中焯水！煮两分钟捞出，锅中放油，放香辣酱，葱姜蒜放一半，放入酸菜炒熟，放入鱼头，鱼骨翻遍变色，然后加水煮开，加少量盐，鸡精，煮熟后把酸菜和鱼骨捞出放盆子里垫底！汤留锅中倒入腌好的鱼片，煮2分钟即熟，出锅装盆！

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徽酸菜鱼菜谱图解

最后放上干辣椒，花椒，剩下的葱姜蒜末，锅烧热油浇上即可！

成品图

标签：徽酸菜鱼的做法徽酸菜鱼的家常做法徽酸菜鱼徽酸菜鱼怎么做

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