蛋包饭（咖喱牛肉的）
发布在下饭菜 2024-11-24 21:50 文章来源：meidiyi.com
蛋包饭（咖喱牛肉的）
- 炒
- 咖喱味
- <60分钟
- 初中水平
家里自从按了电视盒子，我们都像打开了新世界的大门！天天追剧爽歪歪！最近在看虎啸龙吟，阿胖说司马懿真的很很会隐忍，他要像他学习 我二话不说就做了个蛋包饭，你不是要隐忍吗？忍吧，使劲忍，忍着忍着，就瘦了！
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蛋包饭（咖喱牛肉的）营养建议
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含糖量 8.75克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蛋包饭（咖喱牛肉的）的食材2人份
- 牛肉150克
- 洋葱一个
- 蒜两瓣
- 蘑菇适量
- 鸡蛋三个
- 米饭一碗
- 小红辣椒（可不放）两个
- 酱油两勺
- 咖喱一块
- 黑胡椒适量
- 盐少许
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蛋包饭（咖喱牛肉的）的做法
1
牛肉先放盐和黑胡椒腌一下（牛肉别买牛腩肉或者后腿肉炒着吃不好吃，也不容易熟，最好买牛排或者切好的肉片哈）洋葱（白皮也行）和蒜还有小红辣椒炒香
2
然后开大火，放入牛肉炒变色
3
再加入蘑菇和两勺酱油
4
混入米饭。米饭放进来后可别炒起来没完没了，不然米饭就黏糊了
5
饭炒好盛出来，三个鸡蛋打散，放点盐，也可以放一小勺牛奶
6
锅中放油开小火，倒入蛋液，等蛋液凝固的差不多把饭放进来
7
先卷一边，然后把锅抬起来，让蛋饼往下滑，这样另一边也卷起来了
8
然后拿个盘子扣在锅上，一翻，就好啦，再把咖喱酱和一点水在一起煮开，浇在上面，完成！
成品图
蛋包饭（咖喱牛肉的）的烹饪技巧
牛肉别买需要炖煮的部位哈，买那种牛排肉或者切好的很方便，不喜欢辣的，自动忽略红辣椒
蛋包饭还有一种是把半熟的蛋卷起来然后扣在饭上切开，日式好多是这么做的，但是好多人觉得那样就不是包饭了是盖饭，我也比较喜欢这种
也可以做成鸡肉的，或者素的，鸡肉的鸡腿肉最好。酱的部分可以选择番茄酱，但是我不喜欢番茄酱和米饭搭在一起就淋了咖喱酱
祝大家好胃口哦
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