吐司
发布在下午茶 2024-10-26 17:02 文章来源：meidiyi.com
吐司
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
这是一款配方非常简单的吐司，做一个来当早餐很不错！
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吐司营养建议
-
含糖量 31.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
吐司的食材2人份
- 高筋面粉260克
- 水130克
- 糖40克
- 精盐2克
- 黄油30克
- 鸡蛋1个
- 酵母4克
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吐司的做法
1
所有材料除黄油外放入面包机桶内，底层液体，上层面粉，酵母需要在面粉上挖个小坑盖住，启动揉面程序
2
一个程序后加入软化的黄油，继续揉面
3
当揉至面团可以轻松的撑出不易破的薄膜即可
4
将面团在面包机桶内发酵
5
发酵至面团两倍大，用手指沾面粉轻轻的扎个洞，面团不塌陷不回缩即可
6
取出面团，排气
7
等分成三份，揉圆，盖保鲜膜静置10分钟
8
轻拍面团排气，擀成牛舌状，从上而下卷起，放入吐司盒内
9
将吐司盒放在温暖湿润处进行二发。发酵至8分满时盖上吐司盒盖子入烤箱
10
烤箱提前预热好，烘烤时间170度35分钟
成品图
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