当前位置:首页  »  午餐  »  油豆腐干

油豆腐干

发布在午餐 2024-10-05 20:08    文章来源:meidiyi.com

油豆腐干的做法

油豆腐干

by 香儿厨房
  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

油豆腐干是江苏无锡地区传统小吃,把将老豆腐用刀切成1厘米厚,逐块放入油锅煎成金黄色,盛入碗中再切成小块,再淋上调料,口感外脆里嫩,和我们经常吃的煎炸臭豆腐有点相似。

展开

油豆腐干营养建议

  • 含糖量 2.94
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

油豆腐干的食材2人份

  • 豆腐(北)250克
  • 花生油50毫升
  • 蒜末10克
  • 食盐2克
  • 甜面酱2汤匙
  • 葱花5克
  • 白糖5克
  • 鸡精2克
展开

油豆腐干的做法

1 油豆腐干菜谱图解

准备甜面酱,各取适量葱花和蒜末

2 油豆腐干菜谱图解

准备卤水豆腐

3 油豆腐干菜谱图解

把豆腐切成约一厘米厚的片

4 油豆腐干菜谱图解

热锅温油煎至两面金黄

5 油豆腐干菜谱图解

用剪刀剪成小块

6 油豆腐干菜谱图解

把锅内的油全部倒出利用油锅下入蒜末爆香

7 油豆腐干菜谱图解

加入甜面酱和一勺开水

8 油豆腐干菜谱图解

加入少许白糖提味

9 油豆腐干菜谱图解

加入适量鸡精后熄火出锅

10 油豆腐干菜谱图解

把调料淋上后再撒上葱花即可上桌

成品图

油豆腐干的烹饪技巧

豆腐煎到表面金黄即可捞起这样的口感外脆里嫩很棒
调味可以依照自己喜欢的调整

推荐阅读

  • 重庆小面

    重庆小面 by 美食小编 煮 家常味 初中水平 无 展开 重庆小面营养建议 ..
    2021-11-20
  • 凉拌菜

    凉拌菜 by 美食小编 拌 香辣味 初级入门 无 展开 凉拌菜营养建议 ..
    2021-11-20
  • 酱烧肉末豆腐

    酱烧肉末豆腐 by 香儿厨房 烧 香辣味 新手尝试 这道菜做法快速简单,只是在平时烹饪的基础上多加了一味甜辣酱调味,微微的辣..
    2021-11-20
  • 年夜饭快手下饭小炒:酸豆角炒腊肉

    年夜饭快手下饭小炒:酸豆角炒腊肉 by 壹日壹记 炒 咸鲜味 新手尝试 年夜饭除了各种肉类以外,简单快手..
    2021-11-20
  • 鸡蛋汉堡 宝宝辅食食谱

    鸡蛋汉堡 宝宝辅食食谱 by 宝宝辅食达人 烙 家常味 新手尝试 12个月以上 看着金黄的色泽,圆润诱人的造型,恨不得张开嘴..
    2021-11-20
加载中...