菠菜软欧包
发布在下午茶 2024-10-02 20:05 文章来源：meidiyi.com
菠菜软欧包
- 烤
- 咸鲜味
- <2小时
- 中级掌勺
我非常喜欢菠菜的绿色，颜色酷似抹茶，但又是随手可用的材料，天然色素，做出来的面包非常好看又健康。
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菠菜软欧包营养建议
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含糖量 28.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
菠菜软欧包的食材2人份
- 菠菜35克
- 水100克
- 面包粉160克
- 糖10克
- 精盐2克
- 酵母(干)2克
- 植物油10克
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菠菜软欧包的做法
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先把菠菜和清水放入搅拌机打成菠菜汁
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把所有材料放入面包机开启揉面功能
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揉到光滑的面团就可以检查下面团状态
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检查膜状态，可以拉出大片薄膜
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把面团捏圆
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准备一个6寸圆模，模具不沾性不好的话建议跟我一样垫张油纸，然后把面包放入模具，放到温暖处盖上湿布或者放入烤箱＋温水发酵
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大概发到6分满时取出来
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撒上薄薄的一层面粉
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用刀片或者锋利的小刀在面包表面割出自己喜欢的图案
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送入180度预热好的烤箱，烘烤大概30-35分钟，时间自己把握，如果怕上色可以提前盖上锡纸
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我没有盖锡纸，所以出炉都成焦糖色了，但还是很好看
成品图
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