牛肉香菜饺子
发布在荤菜 2024-09-25 14:25 文章来源：meidiyi.com
牛肉香菜饺子
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
饺子还是有诱惑力的，不管是什么馅儿。牛肉香菜饺子一上桌，满屋飘香，俩吃货闻着味儿就出来了，往那儿一坐就开吃。某人说：比想象的好吃多了！“嗯嗯，比韭菜馅还好吃”。这饺子，比平时下的快多了呀！
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牛肉香菜饺子营养建议
-
含糖量 17.78克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
牛肉香菜饺子的食材2人份
- 面粉500克
- 温水280克
- 牛肉馅400克
- 香菜300克
- 食用油适量
- 花椒水适量
- 盐2勺
- 葱姜适量
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 料酒2勺
- 胡椒粉1勺
- 蚝油1勺
- 鸡粉1小勺
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牛肉香菜饺子的做法
1
准备好所需要的食材。面粉加入温水，用筷子搅拌成雪花状，下手揉成光滑的面团。盖上盖子静置20分钟，让面团吸收水分，面筋充分舒展
2
香菜择去老叶、黄叶，清洗干净，最好用盐水浸泡10分钟，再用流动水冲洗两遍，切成香菜碎
3
牛肉馅放入50克花椒水、3勺料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅上劲。然后把葱花、姜末放进去
4
浇上适量的香油，放上一小勺鸡粉或鸡精，搅拌均匀。切碎的香菜先用食用油拌匀，然后放进肉馅里，还是顺一个方向搅拌均匀，饺子馅就调好了。闻一闻，好香呢！
5
把面团取出来，揉匀，让面团变得细腻。搓成长条，做成小剂子，擀成饺子皮，取一个饺子皮放在左手，防区适量的饺子馅
6
两手配合包成漂亮的小饺子。新手可能包的不好看，没关系，只要包紧不漏出馅，好吃就行，耐心点，会越包越有感觉的，包的越多会越好看的
7
全部都包好了，然后就可以烧水煮饺子啦！
8
锅里放入适量的水，煮饺子的水要宽，饺子才不容易破皮，所以水尽量多一些，烧开后饺子下锅煮熟
9
赶快上桌开吃吧！吃货们早就迫不及待了
成品图
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