秋葵肉饼【宝宝辅食】
发布在荤菜 2024-08-17 22:51 文章来源：meidiyi.com
秋葵肉饼【宝宝辅食】
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
秋葵你们都不陌生吧，因为营养出色，还有人称它是“植物黄金”，一下子就在蔬菜界走红了。 而且不管是造型还是口感，它都是特别清新的，你是搭配素食还是肉类，吃起来都很舒服。
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秋葵肉饼【宝宝辅食】营养建议
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含糖量 6.93克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
秋葵肉饼【宝宝辅食】的食材2人份
- 肉末150克
- 黄秋葵3根
- 淀粉20克
- 即食玉米粒20克
- 油适量
- 鲜菇粉适量
- 酱油适量
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秋葵肉饼【宝宝辅食】的做法
1
鲜嫩的秋葵焯水，捞出来控干。秋葵焯水时间别太长，否则就影响口感了。
2
秋葵挑1根切成小片，其余的切成碎秋葵丁，放到一边备用。
3
肉末里加点淀粉，一个是为了更好成型，再一个也是让肉质更嫩。加上点鲜菇粉、1勺酱油调味，给宝宝吃就不用加太多了，这样刚刚好
4
最后在肉馅里拌入20克左右的清水，搅和均匀，这样让肉馅吸足水分，吃起来更加水润不柴。
5
之前准备好的秋葵碎和即食玉米粒，都放入肉馅里，搅拌均匀就行了。你们如果还想加点其他的蔬菜也都可以，营养也能更丰富一点。
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不粘锅刷油，把适量的肉馅整理成椭圆形的小饼样式，放入锅中。在整理肉饼的时候，如果感觉有点粘手，也可以在手上抹点无味的植物油，做起来更省劲。
7
切好的五角星秋葵片贴在肉饼上，当做肉饼的小装饰。
8
开小火，煎到肉饼的底部定型，就可以翻面了。
9
然后继续来煎，直到两面都是微黄的，就可以插上竹签装盘了。我插竹签主要是为了造型，你们家里没有的，直接省略就行了。
成品图
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