当前位置:首页  »  午餐  »  酸辣粉

酸辣粉

发布在午餐 2024-09-13 10:40    文章来源:meidiyi.com

酸辣粉的做法

酸辣粉

by 静默成诗
  • 酸辣味
  • <15分钟
  • 初级入门

刚刚听天气预报说,北方要大面积降温了。亲爱的朋友们,无论你是在寒冷的北方,还是在依旧温暖的南方,都要保重身体。说到降温,就想到了酸辣粉,在低温袭人的天气里,吃一碗酸爽香辣的粉,对于吃货来说就是一件幸福的事情。 外面店里的酸辣粉,永远供不应求,不说那一勺勺的味精,单说那油,就让人不放心。要想吃的健康,咱们还是得自己动手。

展开

酸辣粉营养建议

  • 含糖量 19.46
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

酸辣粉的食材2人份

  • 粉条1把
  • 猪肉(肥瘦)100克
  • 千张150克
  • 豆瓣酱1汤匙
  • 葱姜适量
  • 白糖1茶匙
  • 白胡椒粉1茶匙
  • 蚝油1汤匙
  • 米醋适量
  • 青菜150克
  • 香菜3棵
  • 香葱3棵
  • 1汤匙
  • 精盐适量
  • 辣椒油适量
展开

酸辣粉的做法

1 酸辣粉菜谱图解

猪肉最好是选择带点儿肥的,切碎;粉条用热水泡软或是先煮软;为了营养更加均衡,我添加了千张,切丝;葱姜切碎、青菜洗净

2 酸辣粉菜谱图解

热锅热油,先放猪肉煸炒出油,然后放豆瓣酱炒出红油

3 酸辣粉菜谱图解

接着放葱姜炒香,再放蚝油翻炒

4 酸辣粉菜谱图解

添加适量清水,大火烧开,同时加盐调味,加点白糖同煮

5 酸辣粉菜谱图解

放入千张丝煮上几分钟

6 酸辣粉菜谱图解

然后放入青菜和粉条略煮即可

7 酸辣粉菜谱图解

大碗里加上白胡椒粉和米醋,先舀两勺汤,再捞千张、粉条和青菜进来,放点儿油泼辣子,撒一把香菜和香葱碎,拌匀开吃

成品图

推荐阅读

  • 凉拌菜

    凉拌菜 by 美食小编 拌 香辣味 初级入门 无 展开 凉拌菜营养建议 ..
    2021-11-20
  • 酱烧肉末豆腐

    酱烧肉末豆腐 by 香儿厨房 烧 香辣味 新手尝试 这道菜做法快速简单,只是在平时烹饪的基础上多加了一味甜辣酱调味,微微的辣..
    2021-11-20
  • 茄汁排骨

    茄汁排骨 by 香儿厨房 烧 酸甜味 新手尝试 小排骨酸酸甜甜,越嚼越香。这次改用了空气炸锅先把排骨炸酥,几乎没有用到油,和..
    2021-11-20
  • 年夜饭快手下饭小炒:酸豆角炒腊肉

    年夜饭快手下饭小炒:酸豆角炒腊肉 by 壹日壹记 炒 咸鲜味 新手尝试 年夜饭除了各种肉类以外,简单快手..
    2021-11-20
  • 鸡蛋汉堡 宝宝辅食食谱

    鸡蛋汉堡 宝宝辅食食谱 by 宝宝辅食达人 烙 家常味 新手尝试 12个月以上 看着金黄的色泽,圆润诱人的造型,恨不得张开嘴..
    2021-11-20
加载中...