炒菜吃腻了，那就来道豆豉蒸滑鸡吧，简单快手营养不流失
发布在午餐 2024-09-10 16:14 文章来源：meidiyi.com
炒菜吃腻了，那就来道豆豉蒸滑鸡吧，简单快手营养不流失
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
冰箱里还有一个鸡腿，懒得炖跟炒加点豆豉跟蒜末跟调料锅里蒸一蒸，软烂鲜香，非常入味而且味道也非常不错。
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炒菜吃腻了，那就来道豆豉蒸滑鸡吧，简单快手营养不流失营养建议
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含糖量 9.45克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炒菜吃腻了，那就来道豆豉蒸滑鸡吧，简单快手营养不流失的食材2人份
- 大鸡腿1个
- 蒜瓣30克
- 干辣椒2个
- 格琳诺尔核桃油适量
- 蚝油1中勺
- 酱油1中勺
- 玉米淀粉3克
- 豆豉30克
- 料酒1中勺
- 姜2片
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炒菜吃腻了，那就来道豆豉蒸滑鸡吧，简单快手营养不流失的做法
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先把需要的食材提前准备好
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蒜瓣拍扁切成蒜末备用
3
豆豉用刀稍微切碎一些备用
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鸡腿处理干净后去骨切成小块备用
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锅中倒入少许格琳诺尔核桃油烧热，这款核桃油非常清澈透亮，炒出的食材味道非常香。自带量杯使用方便
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倒入干辣椒、蒜末跟豆豉炒出香味，炒至蒜末稍微有点焦黄色即可，这里一定要把蒜末跟豆豉的香味完全炒出来，这样蒸出来的鸡肉入味效果才好
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把炒好的蒜末跟豆豉铺在处理好的鸡肉上面
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加入酱油、蚝油、料酒、姜片先用筷子搅拌均匀
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然后再加入淀粉搅拌均匀后腌制2小时以上
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把腌好的鸡肉放入高压锅，大火上汽后改中小火蒸制20分钟即可，也可以直接用蒸锅蒸制鸡肉软烂即可
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格琳诺尔冷榨核桃油，更适合宝宝的健康好油
成品图
炒菜吃腻了，那就来道豆豉蒸滑鸡吧，简单快手营养不流失的烹饪技巧
鸡腿洗净先用冷水浸泡2小时
用刀去掉鸡骨头，切成小块方便蒸制
蒜末跟豆豉一定要炒出香味
可以用高压锅也可以用蒸锅进行蒸制
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