当前位置:首页  »  快手菜  »  红烧羊肉

红烧羊肉

发布在快手菜 2024-09-10 15:49    文章来源:meidiyi.com

红烧羊肉的做法

红烧羊肉

by 青水zy
  • 家常味
  • <60分钟
  • 初级入门

女儿喜欢吃羊肉,一般都是烤着吃或做牙签肉。今天换个口味,红烧羊肉也特别好吃。

展开

红烧羊肉营养建议

  • 含糖量 7.07
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

红烧羊肉的食材2人份

  • 羊肉700克
  • 胡萝卜1根
  • 香菜1棵
  • 料酒1汤匙
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒3个
  • 红烧酱油1汤匙
  • 八角1个
  • 桂皮1块
  • 花椒20粒
  • 冰糖适量
  • 食用油适量
  • 适量
  • 胡椒粉少许
展开

红烧羊肉的做法

1 红烧羊肉菜谱图解

羊肉浸泡去血水


2 红烧羊肉菜谱图解

2、切块冷水入锅焯水

3 红烧羊肉菜谱图解

捞出冲洗干净


4 红烧羊肉菜谱图解

锅中放底油,放入葱姜蒜爆香

5 红烧羊肉菜谱图解

放入羊肉块翻炒


6 红烧羊肉菜谱图解

加入料酒、红烧酱油翻炒,使羊肉块上色均匀。放入适量的水,加入八角,花椒、桂皮和冰糖小火炖一小时

7 红烧羊肉菜谱图解

羊肉炖烂后加入胡萝卜再炖10分钟

8 红烧羊肉菜谱图解

出锅前调入胡椒粉和盐调味

9 红烧羊肉菜谱图解

撒上香菜即可

10 红烧羊肉菜谱图解

美味

成品图

红烧羊肉的烹饪技巧

一次性加足水量,中途加水口味会大打折扣
胡萝卜有去膻味的作用,也可以用白萝卜烧制

推荐阅读

  • 家常版鱼香茄子

    家常版鱼香茄子 by 花凝雨嫣 炒 酸甜味 初级入门 一道非常下饭的家常版鱼香茄子,做法简单,记住糖醋汁..
    2021-11-20
  • 麻婆豆腐

    麻婆豆腐 by 懒人正 炒 麻辣味 新手尝试 个人很爱吃麻婆豆腐这道菜,可惜是厨艺不精,试过很多菜谱,用豆瓣酱做出来总给人感..
    2021-11-20
  • 酸菜炖排骨

    酸菜炖排骨 by 大海微澜微博 炖 家常味 初级入门 东北特色,美味家常菜,百吃不厌! 展开 ..
    2021-11-20
  • 番茄龙利鱼豆腐煲

    番茄龙利鱼豆腐煲 by 乐食记 煮 酸甜味 初中水平 蕃茄龙利鱼豆腐煲,不仅好看,好吃,好营养,还是一道减脂良餐, 香滑的豆..
    2021-11-20
  • 蚝油西兰花

    蚝油西兰花 by 草海(来自腾讯.) 煮 咸鲜味 新手尝试 西兰花富含维生素A和胡萝卜素,西兰花中的胡萝卜素含量,甚至超出以..
    2021-11-20
加载中...