红烧羊肉最简单的做法，保证一点膻味也没有
发布在荤菜 2024-09-06 07:33 文章来源：meidiyi.com
红烧羊肉最简单的做法，保证一点膻味也没有
- 炒
- 其它口味
- <60分钟
- 初中水平
很多人都不喜欢吃羊肉，主要是闻不了羊肉的那股膻味，今天我教大家做个红烧的，就米饭或者拌面都可以，保证一点膻味也没有
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红烧羊肉最简单的做法，保证一点膻味也没有营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红烧羊肉最简单的做法，保证一点膻味也没有的食材2人份
- 羊肉2斤
- 姜1块
- 大葱4小节
- 生抽1汤勺
- 老抽1汤勺
- 料酒1汤勺
- 精盐8克
- 草果1个
- 糖色白糖1汤勺
- 糖色凉水1汤勺
- 糖色食用油少许
- 八角2个
- 桂皮1节
- 香叶2片
- 花椒1把
- 茴香1把
- 油适量
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红烧羊肉最简单的做法，保证一点膻味也没有的做法
1
羊肉清洗干净，切块后冷水入锅炒水后捞出控水备用
2
空锅里放入白糖，清水，少许食用油炒糖色
3
颜色由白变成焦糖色起沫
4
加入一勺清水调和
5
糖色盛出备用
6
准备大料：大葱，茴香，八角，桂皮，香叶，草果，生姜，花椒
7
起锅烧油，倒入羊肉翻炒均匀
8
加入料酒，生抽，老抽调色，翻炒均匀
9
放入准备好的大料，快速翻炒均匀
10
放入事先准备好的糖色，快速翻炒均匀
11
加入开水，末过羊肉，小火焖煮40分钟
12
挑出大料弃之
13
加入盐调味，焖煮5分钟后即可食用
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