彩虹华夫饼裸蛋糕
发布在下午茶 2024-09-03 15:00 文章来源：meidiyi.com
彩虹华夫饼裸蛋糕
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
平时很喜欢吃华夫饼，又爱吃奶油，干脆就做个华夫饼版的奶油蛋糕，不会抹面的我只能做裸蛋糕来掩饰一下
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彩虹华夫饼裸蛋糕营养建议
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含糖量 12.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
彩虹华夫饼裸蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 抹茶粉5克
- 可可粉5克
- 水75克
- 华夫饼粉300克
- 稀奶油250克
- 糖粉25克
- 草莓4个
- 猕猴桃1个
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彩虹华夫饼裸蛋糕的做法
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准备好所有材料，我配方中是3锅华夫饼的材料。后来我觉得蛋糕高度不够，又加了1/3材料多做了一层饼
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鸡蛋加水放入碗中
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搅拌均匀
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筛入松饼粉
5
搅拌成细腻的流状面糊
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华夫饼机上下盘抹上些色拉油，均匀的倒入面
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合上盖子，烤半分钟把烤盘翻转180度至底盘朝上，看到大量冒烟再转过来
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打开上盘，上色均匀就熟了，大约3～4分钟。中途可以偷看一下
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抹茶和可可华夫饼的做法和原味一样，只是多加了5克色粉
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我面糊倒的不均匀，烤的就不太整齐，大家可以注意一下，不要学我中间厚四周薄
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华夫饼烤好放凉，这时候可以打发奶油，250克稀奶油加25克糖粉，高速打至出现清晰的纹路，提起打蛋头呈现小尖角状态，低速整理一下就行了，这一步忘记拍照片了，大家可以看视频
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最后一步，一层华夫饼抹一层奶油，表面抹平，放些喜欢的水果就行了。 “米凡欧斯华夫饼机 乐享厨房烘焙”
成品图
彩虹华夫饼裸蛋糕的烹饪技巧
面糊尽量铺的均匀一些，避免中间厚四周薄
松饼粉制作更简单方便，味道还很棒。大家熟练了也可以用普通面粉
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