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卤水

发布在荤菜 2024-09-02 09:08    文章来源:meidiyi.com

卤水的做法

卤水

by 美食小编
  • 咸鲜味
  • <2小时
  • 新手尝试

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卤水营养建议

  • 含糖量 0.91
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

卤水的食材2人份

  • 鸡爪2个
  • 鸡腿1个
  • 鸡翅2个
  • 五花肉100克
  • 葱段15克
  • 蒜蓉16克
  • 食用油100毫升
  • 冰糖50克
  • 料酒15毫升
  • 生抽40毫升
  • 啤酒150毫升
  • 茴香2克
  • 草果1个
  • 肉蔻2个
  • 丁香1克
  • 莲藕120克
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卤水的做法

1 卤水菜谱图解

准备好食材

2 卤水菜谱图解

葱段,蒜蓉,鸡爪2个剪去指甲

3 卤水菜谱图解

鸡腿一个冷水下锅,鸡翅2个,倒入鸡爪,五花肉,焯水去腥去血沫

4 卤水菜谱图解

锅中倒油,加入白砂糖,小火炒糖色,倒入卤肉裹糖色

5 卤水菜谱图解

加入料酒,生抽,啤酒,大火煮沸

6 卤水菜谱图解

锅中倒水,加入卤肉,倒入卤水,茴香,肉蔻,草果,丁香

7 卤水菜谱图解

倒入大蒜,葱段,莲藕,大火煮沸转小火卤2小时

成品图

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