德普烤箱食谱——肉松面包卷
发布在荤菜 2024-09-02 09:08 文章来源：meidiyi.com
德普烤箱食谱——肉松面包卷
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
肉松面包卷一直是我上学时最爱的面包，可惜没有机会做一下，现在终于有机会来展现我的厨艺了。
展开
德普烤箱食谱——肉松面包卷营养建议
-
含糖量 32.9克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
德普烤箱食谱——肉松面包卷的食材2人份
- 高筋面粉250g
- 糖30g
- 精盐1/2勺
- 酵母(干)5g
- 牛奶100g
- 鸡蛋1g
- 黄油25g
- 肉松适量
- 芝麻适量
- 沙拉酱适量
展开
德普烤箱食谱——肉松面包卷的做法
1
德普烤箱食谱——肉松面包卷 制作原料
2
将粉类，和鸡蛋倒入搅拌盆
3
加入牛奶搅拌成光滑面团
4
加入黄油，揉至出膜状态
5
取出，揉圆成光滑面团。放入容器发酵至2倍大
6
面团取出轻揉排气，松弛15分钟后，轻轻擀压成和烤盘差不多大的方形。移入铺好烤纸的烤盘，整理好面皮
7
用叉子在面皮上戳洞。进行第二次醒发
8
刷上蛋液，撒上芝麻
9
放入提前预热好的烤箱，焙烤档190度，20-25分钟左右
10
烤好的面包，倒扣在另一张干净的油纸上。移去烤盘，并撕去底部的油纸。等待面包冷却
11
面包冷却至手心温度，将面包的四边切去，使面包成为规则的方形。在面包的底面(没有刷蛋液撒芝麻的那一面)涂满沙拉酱，并撒上肉松。将面包卷起，卷好的面包用油纸包裹起来，静置半个小时，使面包卷定型
12
面包卷定型后，撤去油纸，将面包卷切成三段。每一段的两端都抹上沙拉酱
13
粘满肉松
14
新鲜的肉松面包就做好了
成品图
德普烤箱食谱——肉松面包卷的烹饪技巧
1、面包表面除了撒白芝麻以外，撒黑芝麻当然也可以哈。也可以在面包上撒培根肉末，喜欢葱味的朋友还可以撒一些葱花，使面包带有香葱的口味。
2、做好的肉松面包卷，不要放冰箱冷藏，否则面包口感会变硬。沙拉酱容易变质，最好在一天内食用完毕哦！
推荐阅读
-
-
-
最好吃的素包馅做法，素包食材巧搭配，比肉包更营养美味 by 纯纯的美食 蒸 家常味 新手尝试 前几天分享过一篇素包的做法，不..2021-11-20 -
-
最新文章